Mandrarossa (Settesoli)
Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein, der nicht von seinem leichteren Trub befreit wurde, für 13-15 Monate bei einer Temperatur von etwa 14 °C in Stahlsilos gelagert. |
Beschreibung
Stiller weißer Etna DOC, 13 % vol., hergestellt von Mandrarossa (Settesoli) in Sizilien, Jahrgang 2024. Ein Wein, der an den Hängen des Ätna gewachsen ist, wo die autochthone Rebsorte Carricante ihre charakteristischen Merkmale am besten zur Geltung bringt. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt 13–15 Monate in Stahltanks bei ca. 14 °C. In der Nase präsentiert er sich angenehm fein mit Anklängen von gelben Früchten und weißen Blüten. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig mit ausgewogener Säure und einem harmonischen Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Domenico De Gregorio
- Flaschen produziert: 15.000.000
- Hektar: 5.000
| Name | Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Mandrarossa (Settesoli) |
| Herkunft | Ätna, Süd-Ost-Hang |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch |
| Anbausystem | Spaliererziehung und Kordonschnitt im Weinberg. |
| Pflanzen pro Hektar | 4350 |
| Ertrag pro Hektar | 7500 kg |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Gärtemperatur | 12 5 °C |
| Gärung | Ca. 25-30 Tage |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren werden die Trauben gequetscht und mit sanften Pressen gepresst, wobei nur die allererste Mostfraktion für die Gärung gewonnen wird. Der so gewonnene Most wird mit ausgewählten Hefen versetzt und einer langen Gärung von etwa 25-30 Tagen bei einer Temperatur von etwa 12 5 °C unterzogen. |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein, der nicht von seinem leichteren Trub befreit wurde, für 13 5 Monate bei einer Temperatur von etwa 14 °C in Stahlsilos gelagert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |