Maculan
Ferrata Chardonnay 2024
| Bezeichnung | IGT Veneto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Fermentation in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche; Lagerung auf der Hefe in Barriques für fünf Monate und für zwölf Monate in der Flasche. |
- Stil und Grad: Trockener, stiller Weißwein, 13,5 % vol., reichhaltige Struktur und harmonisches Gleichgewicht
- Herkunft und Rebsorte: Veneto IGT, reinsortiger Chardonnay vom Weingut Ferrata in Breganze
- Vinifikation: Kaltmazeration für 2 Tage und schonende Pressung unter reduzierten Bedingungen
- Holz und Hefen: Gärung in neuen Allier-Barriques, Reifung auf der Hefe für 5 Monate
- Duft und Geschmack: Tropische Noten und Pfirsich, Nuancen von Safran, Zitrusfrüchten und Minze, lang anhaltender Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ferrata Chardonnay von Maculan ist ein Weißwein mit geschützter geografischer Angabe aus Venetien, hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die in Eichenfässern vergoren werden. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich, veredelt durch Noten von Safran, gerösteter Mandel und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein trocken und vollmundig, ausbalanciert durch frische Zitrus- und Minznoten, die für einen bemerkenswert langen Nachhall sorgen; er passt ideal zu würzigen Risotti, hellem Fleisch und Fischgerichten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen des Weinguts Ferrata in Breganze, einem Gebiet, das von Maculan seit 1946 gepflegt wird. Die Reben wurzeln in kargen Hügelböden mit vulkanischer und tuffhaltiger Beschaffenheit und östlicher Ausrichtung. Diese besondere geologische Zusammensetzung ermöglicht es dem Chardonnay, ein klar definiertes Aromaprofil zu entwickeln und sorgt für eine vollmundige und trockene Struktur. Der Einfluss des Bodens verleiht dem Endprofil eine geradlinige Persönlichkeit und eine tiefe Harmonie.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer zweitägigen Kaltmazeration, gefolgt von einer schonenden Pressung unter Sauerstoffausschluss, um die Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern aus Allier, wo der Wein fünf Monate auf der Hefe reift und so an Komplexität und struktureller Eleganz gewinnt. Der Prozess endet mit einer zwölfmonatigen Reifung, die dem Wein ermöglicht, seine volle Ausdruckskraft und ein ideales geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Maculan entstanden ist, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1946 zurückreicht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1946
- Oenologe: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 35
| Name | Maculan Ferrata Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Maculan |
| Geschichte | und WissenswertesEin Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Maculan entstanden ist, mit einer , die bis ins Jahr 1946 zurückreicht. |
| Herkunft | Tenuta Ferrata, Breganze |
| Bodenzusammensetzung | Magerer, vulkanischer und tuffhaltiger Hügelboden mit Ostausrichtung. |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl/ha |
| Gärung | Fermentation und Lagerung für fünf Monate in neuen Barriques |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration für zwei Tage und sanfte Pressung unter Sauerstoffausschluss; Gärung in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche; fünfmonatiger Hefelager in Barriques; zwölfmonatige Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Kaltmazeration für zwei Tage und sanfte Pressung unter Sauerstoffausschluss; Gärung in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche; fünfmonatiger Hefelager in Barriques und zwölfmonatige Reifung in der Flasche. |
| Reifung | Fermentation in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche; Lagerung auf der Hefe in Barriques für fünf Monate und für zwölf Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |