Livio Felluga
Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2025
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für sechs Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe belassen; nach der Abfüllung reift er für mindestens zwei Monate in klimatisierten Räumen nach. |
- Bezeichnung und Herkunft: DOC Colli Orientali del Friuli, Brazzano di Cormòns
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Sortenreiner Sauvignon Blanc, 13 % Vol. Alkohol
- Vinifikation: Handlese, kurze Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank
- Hefelagerung: 6 Monate Reifung auf der Feinhefe und anschließende Flaschenruhe
- Profil und Speiseempfehlungen: Zitrusfrüchte, tropische Früchte und mineralischer Abgang; ideal zu Fischgerichten
Beschreibung
Charakteristik des Weins
Der Colli Orientali del Friuli Sauvignon von Livio Felluga ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der den Charakter der Rebsorte Sauvignon klar zum Ausdruck bringt. Diese Interpretation aus der Region Friaul-Julisch Venetien zeichnet sich durch einen frischen und harmonischen Stil aus, mit einem breiten Aromaprofil, das in einen ausgewogenen Schluck mündet. Dank eines sorgfältigen Ausbaus auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Tiefe und Weichheit und schließt mit einem langen mineralischen Nachhall und angenehmen balsamischen Nuancen ab.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem malerischen Gebiet der Colli Orientali del Friuli, in der Gegend von Brazzano di Cormòns. Die Weinberge werden im Guyot-System bewirtschaftet und wurzeln in Flysch-Böden, einer wertvollen Schichtung aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs. Dieses Terroir verleiht den Trauben eine ausgeprägte frische Spannung und eine klare salzige Note, was eine hohe Ausdruckspräzision garantiert. Der Sauvignon, der während der Habsburgerzeit aus Frankreich eingeführt wurde, hat hier ein ideales Habitat gefunden und ist seit dem letzten Jahrhundert zu einem Protagonisten des friulanischen Weinbaus geworden.
Herstellung
Der Vinifizierungsprozess beginnt mit einer manuellen Lese bei Erreichen der vollen Reife. Die Trauben werden sanft abgebeert und einer kurzen Mazeration unterzogen, um ihr aromatisches Potenzial zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung und der Klärung des Mostes durch Dekantieren. Die Gärung in Edelstahltanks erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Um die Cremigkeit und Dichte am Gaumen zu erhöhen, lagert der Wein sechs Monate lang auf der eigenen Hefe. Eine sorgfältige Verfeinerung in der Flasche schließt den Prozess vor der Markteinführung ab.
Geschichte und Kuriositäten
Während der Habsburgerzeit im Friaul eingeführt, entwickelte sich der Sauvignon Blanc schnell zu einer Säule des lokalen Weinbaus. Die Rebsorte französischen Ursprungs verbreitete sich Anfang des 20. Jahrhunderts und wurde in jeder Hinsicht zu einem Wein der friaulischen Tradition.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Viorel Flocea
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 187
| Name | Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Livio Felluga |
| Geschichte | und KuriositätenWährend der Habsburgerzeit im Friaul eingeführt, entwickelte sich der Sauvignon Blanc schnell zu einer Säule des lokalen Weinbaus. Die Rebsorte französischen Ursprungs verbreitete sich Anfang des 20. Jahrhunderts und wurde in jeder Hinsicht zu einem Wein der friaulischen Tradition. |
| Herkunft | Brazzano di Cormòns (Görz) |
| Bodenzusammensetzung | Flysch aus Mergeln und Sandsteinen eozänen Ursprungs |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Erste Septemberdekade (manuelle Lese) |
| Gärtemperatur | Kontrollierte Temperatur |
| Produktionsverfahren | Handlese; Entrappen der Trauben mit anschließender kurzer Maischestandzeit; sanfte Pressung; Klärung durch Dekantieren; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese bei voller Reife; vorsichtiges Abbeeren der Trauben und kurze Mazeration; sanfte Pressung; Klärung des Mostes durch Dekantieren; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für sechs Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe belassen; nach der Abfüllung reift er für mindestens zwei Monate in klimatisierten Räumen nach. |
| Allergene | Enthält Sulfite |