Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der die Essenz der Region Friuli Isonzo verkörpert. Ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch ein anspruchsvolles Aromaprofil aus, das von blumigen Noten von Akazie, Linde und Jasmin geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und zart, getragen von einer lebendigen Säure, die den Genuss zu einem gerösteten Finale führt, veredelt durch elegante Anklänge von Butter und Vanille. Seine ausgewogene Struktur macht ihn perfekt als Begleiter zu Gerichten mit weißem Fleisch, Fischspezialitäten, Käse oder vegetarischen Rezepten, dank eines langen geschmacklichen Nachhalls, der seine aromatische Reinheit unterstreicht.

Herkunft

Diese Interpretation entsteht in der Gemeinde San Lorenzo, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge von Lis Neris wachsen auf einem hochwertigen kalkhaltigen Kieselplateau, das sich etwa sechzig Meter über dem Meeresspiegel befindet, in einem Gebiet zwischen der slowenischen Grenze und dem rechten Ufer des Flusses Isonzo. Das lokale Mikroklima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor für die Entwicklung einer überlegenen aromatischen Komplexität. Die mineralische Beschaffenheit des Bodens verleiht dem Wein ein klares Geschmacksprofil und eine lebendige Frische, die die Typizität dieses Grenzgebiets authentisch widerspiegelt.

Herstellungsweise

Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer natürlichen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der gesamte Prozess findet in französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein etwa elf Monate auf der Feinhefe ruht. Während dieser Zeit bereichert die Praxis des häufigen Bâtonnage den Körper und die aromatische Komplexität, wobei die Identität der Rebsorte gewahrt bleibt. Die Reifung setzt sich für weitere vier Monate fort, bevor der Wein in den Handel kommt, was eine ideale Integration der vom Holz stammenden Nuancen mit der fruchtigen Frische des Pinot Grigio gewährleistet.