Le Vigne di Zamo
Vigne 50 anni Friulano 2022
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Reifung | Der Wein bleibt für 10 Monate auf der Hefe im Edelstahltank, ohne umgefüllt zu werden, und wird im Juli abgefüllt. Anschließend folgt ein weiteres Jahr Flaschenreifung, bevor er in den Handel kommt. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Colli Orientali del Friuli DOC, biologischer Friulano 2022
- Historische Weinberge: Trauben von 50 Jahre alten Reben in Manzano, eine Hommage an die friulanische Tradition
- Vinifikation: Pressung unter Stickstoff, Gärung bei 18-20°C und 10 Monate auf der Hefe
- Aromenprofil: Goldgelb, Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Mandelpaste
- Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch und Käse. Serviertemperatur 12-14°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vigne 50 Anni Friulano von Le Vigne di Zamò ist ein biologischer Weißwein, der das Wesen der Colli Orientali del Friuli auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden Goldgelb. Sein komplexes Bouquet vereint süße Noten von reifer tropischer Frucht, Zitrusnuancen und einen charakteristischen Hauch von Mandelpaste. Am Gaumen präsentiert er eine kräftige Struktur, wirkt trocken, rund und seidig. Die Abwesenheit von Ecken und Kanten lässt viel Raum für ausgeprägte Aromen von Golden Delicious und exotischen Früchten, die elegant von Getreide- und Quittennoten ergänzt werden.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Manzano, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Die Früchte wachsen in 50 Jahre alten historischen Weinbergen, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Weinberge des Guts erstrecken sich über drei unterschiedliche Terroirs: Rosazzo, bekannt für seine hervorragende Sonneneinstrahlung, Buttrio und Rocca Bernarda. Im Weinbau wird die einfache Guyot-Erziehung angewendet, um das ideale vegetative Gleichgewicht der Rebe zu erhalten. Das Zusammenspiel dieser Pflege und des friulanischen Terroirs garantiert eine exzellente qualitative Ausbeute, die die charakteristischen Merkmale der Rebsorte Friulano hervorhebt.
Herstellung
Die Handlese findet Mitte September statt. Im Weinkeller werden die Trauben nach einer teilweisen Kaltmazeration als ganze Trauben unter Stickstoffatmosphäre gepresst, um die Aromen zu bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für zehn Monate auf der Hefe, ebenfalls im Edelstahl und ohne Umfüllung, wodurch er an Fülle und Weichheit gewinnt. Nach nur teilweiser malolaktischer Gärung werden die verschiedenen Partien zur endgültigen Cuvée vereint. Eine abschließende Ruhephase in der Flasche von etwa einem Jahr verleiht dem Wein seine komplexe geschmackliche Harmonie, bevor er in den Verkauf gelangt.
Geschichte und Wissenswertes
Eine echte Hommage an die friaulische Tradition: Dieser edle biologische Wein entsteht in Manzano aus historischen 50 Jahre alten Reben, die in den renommierten Terroirs von Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda verwurzelt sind. Unter der Obhut des Önologen Nicola Piccoli ist der Friulano 2022 von Le Vigne di Zamò eine limitierte Edition, die in nur 3.086 Flaschen produziert wurde. Die Trauben werden unter Stickstoffatmosphäre gepresst und der Most ruht zehn Monate lang auf der eigenen Hefe im Edelstahltank, wodurch die ursprünglichen, frischen Aromen bewahrt werden. Eine abschließende Reifung in der Flasche hebt Eleganz und Struktur hervor.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
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| Name | Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesEine echte Hommage an die friaulische Tradition: Dieser edle biologische Wein entsteht in Manzano aus historischen 50 Jahre alten Reben, die in den renommierten Terroirs von Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda verwurzelt sind. Unter der Obhut des Önologen Nicola Piccoli ist der Friulano 2022 von Le Vigne di Zamò eine limitierte Edition, die in nur 3.086 Flaschen produziert wurde. Die Trauben werden unter Stickstoffatmosphäre gepresst und der Most ruht zehn Monate lang auf der eigenen Hefe im Edelstahltank, wodurch die ursprünglichen, frischen Aromen bewahrt werden. Eine abschließende Reifung in der Flasche hebt Eleganz und Struktur hervor. |
| Herkunft | Manzano (Rosazzo), Udine, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Ernte | Mitte September |
| Gärtemperatur | 18-20 °C |
| Produktionsverfahren | Direkte Pressung ganzer Trauben in Stickstoffatmosphäre; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C); 10-monatige Reifung auf der Hefe im Edelstahl ohne Umfüllen; malolaktische Gärung zu 50 % durchgeführt; Flaschenreifung etwa 1 Jahr. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in Kisten; 30 % Kaltmazeration für 48 Stunden. Ganze Trauben werden direkt unter Stickstoff gepresst; der Most wird beimpft und fermentiert im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 18–20 °C. Ausbau 10 Monate auf der groben Hefe im Edelstahl ohne Umzüge (nur ein Umzug) mit 50 % durchgeführtem biologischem Säureabbau; Partien werden bis zur Assemblage und Abfüllung im Juni/Juli getrennt gehalten, anschließend etwa 1 Jahr Flaschenreife vor dem Verkauf. |
| Reifung | Der Wein bleibt für 10 Monate auf der Hefe im Edelstahltank, ohne umgefüllt zu werden, und wird im Juli abgefüllt. Anschließend folgt ein weiteres Jahr Flaschenreifung, bevor er in den Handel kommt. |
| Produktionsjahr | 3086 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |