La Castellada
Collio Chardonnay 2018
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| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 11 Monate in Barriques, 12 Monate im Edelstahltank und 12 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2018 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Collio Chardonnay 2018 |
| Parfüm | Reichhaltig und strukturiert mit Noten von Gewürzen und Mineralien, mit einem Hauch von reifen tropischen Früchten. |
| Geschmack | Attraktiv und verführerisch in der Verkostung, mit tiefen organoleptischen Aromen, die von einer ausgedehnten Fruchtigkeit untermauert werden, und einem langen, feinen Abgang. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
La Castellada
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Stefano Bensa
- Flaschen produziert: 25.000
- Hektar: 10
1954 beschloss Giuseppe Bensa nach seiner Rückkehr aus der Schweiz, wo er als Zimmermann arbeitete, einige Grundstücke und ein Haus zu kaufen, um daraus eine Osteria zu machen, in der er die von ihm produzierten Weine verkaufen konnte.
Seine Söhne Giorgio und Nicolò zogen 1985 eine andere Tätigkeit vor und beschlossen, den Wein, den sie bereits in großen Mengen verkauften, in Flaschen abzufüllen und sich mit Leib und Seele dem Weinbau zu widmen, und gründeten den Betrieb "La Castellada", benannt nach einem Hügel in Oslavia. 2009 kamen Matteo und Stefano, die Söhne von Nicolò, hinzu. Mehr lesen
Seine Söhne Giorgio und Nicolò zogen 1985 eine andere Tätigkeit vor und beschlossen, den Wein, den sie bereits in großen Mengen verkauften, in Flaschen abzufüllen und sich mit Leib und Seele dem Weinbau zu widmen, und gründeten den Betrieb "La Castellada", benannt nach einem Hügel in Oslavia. 2009 kamen Matteo und Stefano, die Söhne von Nicolò, hinzu. Mehr lesen
| Name | La Castellada Collio Chardonnay 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | La Castellada |
| Herkunft | Gorizia (GO) |
| Klima | Höhe: 175 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord/West - Süd/West. |
| Bodenzusammensetzung | Marly aus dem Eozän - Ponca. |
| Ertrag pro Hektar | 35 q |
| Ernte | Manuell, 29. August bis 3. September. |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden entrappt und die gequetschten Trauben wurden 4 Tage lang in offenen slawonischen Eichenfässern vergoren. Die Gärung wurde in Barriques fortgesetzt, in denen der Wein dann die malolaktische Gärung durchlief. |
| Reifung | 11 Monate in Barriques, 12 Monate im Edelstahltank und 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |