Cantina Kurtatsch
Merlot Riserva Brenntal 2021
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Merlot Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | 15 Monate lang in Fässern (Nevers, Allier und Jupille) gereift. |
Beschreibung
Alto Adige DOC Stillrot, 14 % vol., hergestellt von der Cantina Kurtatsch. 100 % Merlot. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Merlot Riserva, entstanden aus der Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts, einer der ältesten Winzergenossenschaften der Region. Merlot wurde vor 130 Jahren in Südtirol eingeführt. Der Weinberg im Brenntal grenzt an die Nordausläufer des großen Kalksteinmassivs. Temperaturkontrollierte Gärung im Rotationsgärbehälter. 15 Monate Ausbau in Barriques. Duftende Aromen von Wildkräutern erinnern an die Vegetation oberhalb des Waldrandes. Intensives Granatrot. Frische Mineralität, die am Gaumen intensiv vibriert.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Erwin Carli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 190
Und obwohl es hier keine offizielle Einstufung gibt, verfügen die Winzer von Kurtatsch über eine jahrhundertealte Erfahrung, auf die sie zurückgreifen können, wenn es darum geht für jede Rebsorte die ideale Lage zu finden.
Viele Weingärten liegen an Hängen, die so steil und unzugänglich sind, dass der Einsatz von Traktoren, etc. völlig unmöglich ist und die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Der Süden Südtirols profitiert häufig von warmen Spätsommern und milden Herbsten, in denen es nachts trotzdem recht kalt wird, so dass die Winzer den idealen Zeitpunkt abwarten können, bis der perfekte Reifegrad der Trauben auf einen ausgewogenen Säuregehalt trifft.
Die Kellermeister können auf die neuste Technologie, moderne Kühlungssysteme, Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, neue Eichen-Barriques und traditionelle Eichenfässer zurückgreifen. Nur streng selektierte und perfekte Trauben werden weiterverarbeitet.
Vor der Abfüllung in Flaschen, werden die Weine von Experten verkostet und erst bei perfektem Reifegrad zum Verkauf freigegeben.
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| Name | Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Kurtatsch |
| Geschichte | Der Merlot wurde vor 130 Jahren in Südtirol eingeführt, zusammen mit den anderen Bordeaux-Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauv. Bereits 1890 - damals wurde ein Großteil des Weins noch in Fässern verkauft - wurde die erste Flasche Merlot vom damaligen Landwirtschaftlichen Institut von San Michele all'Adige in den Verkauf gebracht. Der Brenntaler Weinberg grenzt an den nördlichen Ausläufer des großen Kalksteinmassivs, über dem sich Cortaccia erhebt. Ein Kapillarnetz von Wasseradern, die aus drei Richtungen kommen, lagert die Mineralsalze ab. |
| Herkunft | Cortaccia (BZ) |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus Kalkstein und porphyrischem Schotter. |
| Ertrag pro Hektar | 55 q/Ha |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Gärung im Rotovini-Fermenter. |
| Reifung | 15 Monate lang in Fässern (Nevers, Allier und Jupille) gereift. |
| Gesamtsäure | 4.9 gr/L |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |