Cantina Kurtatsch
Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 15 Monate in französischen Barriques, weitere 9 Monate in großen Eichenfässern und mindestens 1 Jahr Flaschenreifung. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020 |
| Parfüm | In der Nase dominieren schwarze Beeren und mediterrane Gewürze (Lorbeer, Majoran, Lavendel). Noten von Pfefferminz und Zirbelkiefer zeugen von seinem alpinen Charakter. |
| Geschmack | Der überschwängliche Reichtum der Frucht wird durch feinkörniges Tannin unterstützt. Die weichen Tannine und die anregende Säure deuten auf ein sehr langes Reifungspotenzial hin. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Name FREIENFELD leitet sich von dem gleichnamigen Renaissance-Gut ab, in dem das Weingut im Jahr 1900 gegründet wurde. Schon damals zeigten die sonnenexponierten Hänge von Cortaccia auf porösem Kalkdolomitboden ihr Potenzial für Cabernet. Der Freienfeld wird nur bei optimalen Wetterbedingungen vinifiziert.
Auszeichnungen
-
2020
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Erwin Carli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 190
Und obwohl es hier keine offizielle Einstufung gibt, verfügen die Winzer von Kurtatsch über eine jahrhundertealte Erfahrung, auf die sie zurückgreifen können, wenn es darum geht für jede Rebsorte die ideale Lage zu finden.
Viele Weingärten liegen an Hängen, die so steil und unzugänglich sind, dass der Einsatz von Traktoren, etc. völlig unmöglich ist und die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Der Süden Südtirols profitiert häufig von warmen Spätsommern und milden Herbsten, in denen es nachts trotzdem recht kalt wird, so dass die Winzer den idealen Zeitpunkt abwarten können, bis der perfekte Reifegrad der Trauben auf einen ausgewogenen Säuregehalt trifft.
Die Kellermeister können auf die neuste Technologie, moderne Kühlungssysteme, Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, neue Eichen-Barriques und traditionelle Eichenfässer zurückgreifen. Nur streng selektierte und perfekte Trauben werden weiterverarbeitet.
Vor der Abfüllung in Flaschen, werden die Weine von Experten verkostet und erst bei perfektem Reifegrad zum Verkauf freigegeben.
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| Name | Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Kurtatsch |
| Herkunft | Cortaccia (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 220-350 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost, steiles Terrain. Warmes Mikroklima mit Temperaturen bis zu 40°C, starke Sonneneinstrahlung. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmige, sandige und kiesige Böden mit Dolomit. |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Gärung im Rotovinificatore. |
| Reifung | 15 Monate in französischen Barriques, weitere 9 Monate in großen Eichenfässern und mindestens 1 Jahr Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 1.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |