Kim Crawford
Sauvignon Blanc 2025
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Andere Jahre | 2023 |
- Herkunft: Trauben aus den Tälern Wairau und Awatere auf der Südinsel Neuseelands
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Sauvignon Blanc, stiller Weißwein 2025 mit trockenem und elegantem Profil
- Intensives Bouquet: Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Melone, mit Anklängen von frischem Gras und Johannisbeeren
- Ausgewogener Geschmack: Lebendige Säure und Saftigkeit, mittelkräftige Struktur mit guter Dichte
- Abgang und Servieren: Langanhaltend, würzig und mineralisch; bei 10-12 °C ohne Dekantieren servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Sauvignon Blanc von Kim Crawford ist ein stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland, der bei niedriger Temperatur vergoren wurde und sich durch ein üppiges aromatisches Profil auszeichnet. Das Bukett wird von Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Melone dominiert, ergänzt durch Nuancen von frischem Gras und Johannisbeerblatt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und elegant, getragen von einer lebendigen Säure, die perfekt mit einer angenehmen Saftigkeit verschmilzt und für einen bemerkenswert ausgewogenen Schluck sorgt. Die mittelkräftige bis volle Struktur bietet eine einladende Dichte und führt den Geschmack zu einem langen und würzigen Abgang mit deutlichen tropischen und mineralischen Anklängen.
Herkunft
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Marlborough, einer renommierten Region auf der Südinsel Neuseelands. Die finale Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die in den Unterzonen Wairau Valley und Awatere Valley bis hin zum Southern Valley angebaut werden. Die Weinberge wurzeln in gut durchlässigen Böden, die überwiegend aus alluvialem Lehm und Schluff bestehen, mit einem tiefen kiesigen Untergrund. Diese spezifische geologische Beschaffenheit hebt die natürlichen grasigen Nuancen und die charakteristische Mineralität von nassem Stein des Sauvignon Blanc hervor und definiert die territoriale Identität von Kim Crawford.
Herstellung
Die Weinbereitung folgt nachhaltigen Praktiken und beginnt mit einer getrennten Lese der einzelnen Parzellen. Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben sofort gemahlen und gepresst, gefolgt von einer schnellen Klärung des Mostes. Die Gärung bei niedriger Temperatur erfolgt langsam in kleinen Chargen unter Verwendung ausgewählter Hefen, um das sortentypische Aromaprofil hervorzuheben.
Geschichte und Kuriositäten
Das 1996 gegründete Weingut Kim Crawford hat die Trauben der Südinsel in eine Ikone von Marlborough verwandelt. Um seinen unverwechselbaren Stil zu bewahren, führt das Önologenteam eine akribische Auswahl durch und verkostet rund 250 verschiedene Partien, um die perfekte Cuvée zu erhalten. Diese konsequente Hingabe hat ihren Sauvignon Blanc weltweit bekannt gemacht, ihn mehrfach in die prestigeträchtige Wine Spectator Top 100 gebracht und ihm den Titel "Wein des Jahres" in New York eingebracht, womit er sich als absoluter Maßstab für Beständigkeit und Qualität etabliert hat.
Auszeichnungen
-
2025
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1996
| Name | Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Kim Crawford |
| Geschichte | und KuriositätenDas 1996 gegründete Weingut Kim Crawford hat die Trauben der Südinsel in eine Ikone von Marlborough verwandelt. Um seinen unverwechselbaren Stil zu bewahren, führt das Önologenteam eine akribische Auswahl durch und verkostet rund 250 verschiedene Partien, um die perfekte Cuvée zu erhalten. Diese konsequente Hingabe hat ihren Sauvignon Blanc weltweit bekannt gemacht, ihn mehrfach in die prestigeträchtige Wine Spectator Top 100 gebracht und ihm den Titel "Wein des Jahres" in New York eingebracht, womit er sich als absoluter Maßstab für Beständigkeit und Qualität etabliert hat. |
| Herkunft | Wairau-Tal (Marlborough) und Awatere-Tal |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialer Ton mit kiesigem Untergrund |
| Anbausystem | Schraubverschluss |
| Produktionsverfahren | Mahlen und Pressen bei der Ankunft, schnelle Mostklärung und langsame Gärung bei niedriger Temperatur in kleinen Chargen mit ausgewählten Hefen. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden bei der Ankunft gemahlen und gepresst; der Most wird schnell geklärt; langsame Gärung bei niedriger Temperatur mit einer Auswahl an selektierten Hefen, um den Charakter der Traube zum Ausdruck zu bringen; Gärung in kleinen Chargen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |