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Kellerei Bozen Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Kellerei Bozen

Mock Sauvignon 2025

White still

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CHF 22.00
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Bezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Alto Adige (Italy)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung In steel tanks to maintain the wine's freshness.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Still white wine from Alto Adige DOC, 14% ABV, produced by Kellerei Bozen. 100% Sauvignon. 0.75 L bottle, 2024 vintage. A Sauvignon that expresses the freshness and elegance of the Alto Adige terroir, with careful vinification that enhances its varietal aromas. Tomato and nettle leaves, green peppers, mint, fruity notes of yellow peach and pink grapefruit, acacia and elderberry. With age, it develops interesting mineral notes and nuances of flint. Straw yellow with greenish reflections. Fruity flavor with delicate and balanced acidity, good structure and a lingering aftertaste.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Tomato leaves and nettles, green peppers, mint, fruity hints of yellow peach and pink grapefruit, acacia and elderberry. When aged, it develops interesting mineral notes and hints of flint.

Colore

Farbe

Straw yellow with greenish reflections.

Gusto

Geschmack

Fruity palate with a delicate and balanced acidity, good structure and lingering aftertaste.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

03 - 05 years

Full Bodied and Aged White Wines

Produzent
Kellerei Bozen
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Stephan Filippi
  • Flaschen produziert: 3.000.000
  • Hektar: 350
Eine Weinkellerei mit höchsten Qualitätsansprüchen, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1908 zurückreicht, und einem besonders motivierten Team, das von nicht weniger als dreihundertfünfzig Hektar Weinbergen zwischen 250 und 700 Metern über dem Meeresspiegel unterstützt wird, auf denen eine lange Reihe von Rebsorten gedeiht.

Der hohe Mineralgehalt der Böden und die alten Rebstöcke, die ein optimales Wachstumsgleichgewicht erreicht haben und mit geringen Erträgen pro Rebstock arbeiten, sind die Voraussetzungen, die den Weinen des Weinguts ihre sprichwörtliche Güte und ihr Maß garantieren, aber auch ihre Langlebigkeit für diejenigen, die es verstehen, einige Zeit in ihren Kellern auf sie zu warten. Der Cabernet Mumelter Riserva 2016 bietet die intensivsten Emotionen, aber der Lagrein Taber Riserva 2016 folgt dicht dahinter. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Kellerei Bozen

Herbs and fish such as salmon and trout, green and white asparagus, poultry and salads.

Fish
Cheese
Poultry
White fish
Vegetarian

Name Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2025
Typ White still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italy
Region Trentino Alto Adige
Anbieter Kellerei Bozen
Herkunft Surroundings of Bolzano
Klima Strong temperature fluctuations during the night. Altitude. 500 m. a.s.l.
Bodenzusammensetzung Steep slopes.
Ernte September
Weinbereitung Soft pressing of selected grapes, fermentation at controlled temperature
Reifung In steel tanks to maintain the wine's freshness.
Restzucker 2.1 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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