Jermann
Vintage Tunina 2023
| Bezeichnung | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| Reifung | Ein Teil reift in 80-Hektoliter-Holzfässern und ein Teil in Edelstahl, wo er 9 Monate vor der Abfüllung reift; weitere in der Flasche für etwa 7 Monate. |
- Rebsorten 2023: Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla und Malvasia Bianca
- Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks und 80-hl-Holzfässern; 9 Monate Reifung plus 7 Monate in der Flasche
- Duft: Intensiv und elegant, mit anhaltenden Noten von Honig und Wildblumen
- Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit vollem Körper und langem Nachhall
- Empfohlene Serviertemperatur: 10-12 °C; passt zu Trüffelpasta, Ofenfisch, Geflügel, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Vintage Tunina von Jermann vereint Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla und Malvasia Bianca in einer territorialen Cuvée von großer Eleganz. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und verströmt ein intensives und vielschichtiges Aroma mit Noten von Honig und Wildblumen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und sehr harmonisch, getragen von einem vollen Körper und einer langen Persistenz. Es ist ein idealer Meditationswein, perfekt zu ersten Gängen mit Trüffel, Käseauswahl und Ofenfisch.
Herkunft
Die Reben schlagen ihre Wurzeln im Gebiet von Dolegna del Collio, in der Region Friaul-Julisch Venetien. Der Boden besteht aus Mergel und Sandstein eozäner Herkunft, einem felsigen Untergrund, der die typische friulanische Ponca hervorbringt. Die Weinberge werden nach dem Guyot-Cappuccina-System auf gut exponierten Hügeln bewirtschaftet. Der Name des Weins ehrt die frühere Besitzerin des Landes, Casanovas Geliebte Antonia, genannt Tunina, und bereichert die Verkostung um ein authentisches und faszinierendes historisches Erbe.
Herstellung
Die Vinifikation ist darauf ausgelegt, Frische und Komplexität auszubalancieren, indem die Gärung geschickt zwischen Edelstahltanks und Holzfässern aufgeteilt wird. Anschließend reift der Wein neun Monate lang und vollendet seine Entwicklung mit einer sorgfältigen Flaschenreifung von etwa sieben Monaten. Dieser akribische Produktionsprozess integriert jede aromatische Komponente optimal und ergibt einen Wein mit umhüllender Textur, der bei einer Serviertemperatur zwischen zehn und zwölf Grad voll zur Geltung kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Jermann Vintage Tunina wurde in den siebziger Jahren kreiert und verdankt seinen Namen der früheren Besitzerin des Weinbergs, die als die ärmste venezianische Geliebte Casanovas bekannt war. Von Luigi Veronelli als "der Mennea der italienischen Weine" bezeichnet, vereint dieser edle weiße Verschnitt gekonnt Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla und Malvasia. Historisch vielfach ausgezeichnet und von der Kritik als echter Meditationswein gefeiert, vermag er es, seine Genießer tief zu inspirieren und jedes Glas in eine faszinierende Reise durch die friulanische Exzellenz zu verwandeln.
Auszeichnungen
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2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1881
- Oenologe: Luca Belluzzo
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 180
| Name | Jermann Vintage Tunina 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Jermann |
| Geschichte | und WissenswertesDer berühmte Jermann Vintage Tunina wurde in den siebziger Jahren kreiert und verdankt seinen Namen der früheren Besitzerin des Weinbergs, die als die ärmste venezianische Geliebte Casanovas bekannt war. Von Luigi Veronelli als "der Mennea der italienischen Weine" bezeichnet, vereint dieser edle weiße Verschnitt gekonnt Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla und Malvasia. Historisch vielfach ausgezeichnet und von der Kritik als echter Meditationswein gefeiert, vermag er es, seine Genießer tief zu inspirieren und jedes Glas in eine faszinierende Reise durch die friulanische Exzellenz zu verwandeln. |
| Herkunft | Dolegna del Collio (GO) |
| Bodenzusammensetzung | Vorherrschend Mergel und Sandsteine, die zur flyschoiden Formation aus dem Eozän gehören und einen felsigen Untergrund bilden, der sich bei der Umwandlung in die für unsere überwiegend hügelige geografische Region typische "Ponca" verwandelt. |
| Anbausystem | Guyot-Cappuccina |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 40–60 Doppelzentner pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Gärung teils in 80-Hektoliter-Holzfässern und teils in Stahl |
| Weinbereitung | Ein Teil der Gärung erfolgt in 80-Hektoliter-Holzfässern und ein Teil in Edelstahltanks. |
| Reifung | Ein Teil reift in 80-Hektoliter-Holzfässern und ein Teil in Edelstahl, wo er 9 Monate vor der Abfüllung reift; weitere in der Flasche für etwa 7 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |