Hofstatter
Pinot Bianco 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | ausschließlich in Edelstahl und Zement, ohne Verwendung von Holz |
- Identität: Pinot Bianco still Alto Adige DOC, Jahrgang 2025, 0,75 L Flasche
- Duft: raffiniertes Bouquet von Pfirsich, Apfel und Birne mit leichten floralen Noten
- Geschmack: weiche und elegante Struktur, gut ausbalancierte Säure, sauberer Abgang mit einem Hauch von Nuss
- Vinifikation: manuelle Traubenernte, schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C
- Ausbau und Serviervorschlag: Reifung in Stahl und Beton; gekühlt servieren zwischen 10 und 12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pinot Bianco J. Hofstätter ist ein stiller Weißwein aus Pinot Bianco-Trauben, der aus dem Südtirol mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung stammt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und präsentiert ein feines, duftendes Bouquet von Pfirsich, Apfel und Birne. Am Gaumen offenbart er eine weiche und elegante Struktur mit einer ausgezeichneten Gesamtbalance. Gereift in Edelstahl und Zement, führt dieser frische Wein die Verkostung zu einem klaren Abgang, veredelt durch einen dezenten Hauch von Walnuss.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in den renommierten Weinbergen des Südtirols, eingebettet in die malerischen Landschaften des Südtirols. Das Weingut J. Hofstätter mit Sitz in Tramin spiegelt in diesem Wein die reine Identität der alpinen Region wider. Die ausgeprägte Säure sorgt zudem für ein hervorragendes Reifepotenzial und ermöglicht eine positive Entwicklung im Keller über mehrere Jahre.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die maximale Klarheit der Aromen zu bewahren. Die Klärung erfolgt durch Dekantieren, wobei sich die Sedimente auf natürliche Weise absetzen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und Zement, um die ursprüngliche Frische der Frucht zu erhalten und den Einfluss von Holz zu vermeiden. Der Wein entfaltet sich am besten gut gekühlt, elegant kombiniert mit Vorspeisen und Fischgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Bianco verkörpert die Geschichte der Familie Hofstätter, die sich bereits seit fünf Generationen mit großer Leidenschaft dem Weinbau in Tramin widmet. In diesem edlen Wein vereinen sich überliefertes Wissen und der stetige Innovationsgeist zu einer gelungenen Symbiose und bieten so einen authentischen Ausdruck der Weinkultur Südtirols.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Bianco verkörpert die der Familie Hofstätter, die sich bereits seit fünf Generationen mit großer Leidenschaft dem Weinbau in Tramin widmet. In diesem edlen Wein vereinen sich überliefertes Wissen und der stetige Innovationsgeist zu einer gelungenen Symbiose und bieten so einen authentischen Ausdruck der Weinkultur Südtirols. |
| Herkunft | Südtirol, Italien |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung (20 °C); natürliche Trennung vom Bodensatz durch Sedimentation; Reifung in Edelstahl und Beton (ohne Holz) |
| Weinbereitung | Manuelle Lese. Sanfte Pressung, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung (20 °C); die Trauben werden gepresst und leicht durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen getrennt. Ausbau ausschließlich in Edelstahl und Beton, ohne Verwendung von Holz. |
| Reifung | ausschließlich in Edelstahl und Zement, ohne Verwendung von Holz |
| Allergene | Enthält Sulfite |