Haras De Pirque (Antinori)
Chardonnay 2025
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Casablanca Valley (Chile) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | für sechs Monate in Eichenholz, dann verschnitten und abgefüllt. |
- Jahrgang und Rebsorte: 2025, reinsortiger Chardonnay; stiller Weißwein aus Chile, 0,75 l
- Herkunft: Casablanca-Tal, Chile; maritimes Klima, beeinflusst von ozeanischen Brisen
- Vinifikation: manuelle Lese, schonende Pressung, Reifung auf der Hefe, 6 Monate im Holz
- Aromen: Noten von Ananas, Orangenschale und Litschi; kräuterige Nuancen und zitrusfrisches Finale
- Speiseempfehlung: servieren bei 10–14 °C; ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Risotto
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Haras de Pirque Chardonnay Reserva ist ein chilenischer Weißwein, der aus der Zusammenarbeit zwischen dem südamerikanischen Weingut und Antinori entstanden ist. Dieser Wein bringt das Chardonnay voll zur Geltung und präsentiert sich mit einer blassgelben Farbe und leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase ist er vielschichtig und präzise, mit Aromen von Ananas, Orangenschale und Litschi, die sich mit feinen Noten frischer Kräuter vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig und würzig, getragen von einer lebendigen Frische, die sich mit der Frucht verbindet und bei jedem Schluck ein zitrusfrisches und anhaltendes Finale garantiert.
Herkunft
Dieser Weißwein entsteht im renommierten Casablanca Valley, einer Weinregion in Chile, die für ihr maritimes Klima bekannt ist. Die Weinberge liegen auf nordwestlich ausgerichteten Hügeln, die ständig von den frischen Brisen des Pazifischen Ozeans gestreichelt werden. Dieser ausgeprägte ozeanische Einfluss ermöglicht es den Trauben, langsam und gleichmäßig zu reifen, wodurch ihre Säure und aromatische Spannung erhalten bleiben. Die Umgebung, geprägt von einer reichen einheimischen Vegetation, bereichert die Früchte und verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Lebendigkeit und eine tiefe regionale Identität.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, die entscheidend ist, um die Trauben unversehrt zu halten und ihr Aromapotenzial zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer schnellen Mostklärung. Ein Teil des Mostes durchläuft eine teilweise Gärung in französischen Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Fülle verleiht. Nach einer Reifezeit auf der Feinhefe wird die Holzreifung für sechs Monate fortgesetzt. Am Ende werden die verschiedenen Partien zu einer eleganten finalen Cuvée vereint, wodurch ein harmonisches und ausgewogenes Geschmacksprofil entsteht.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1992 am Fuße der Anden gegründete Projekt Haras de Pirque verkörpert die authentische Weinbautradition Chiles. Die renommierte Zusammenarbeit mit Marchesi Antinori hebt die Exzellenz des Terroirs hervor und führt zu einer meisterhaften Interpretation des Chardonnay aus dem Casablanca-Tal. Der Jahrgang 2025 vereint auf perfekte Weise internationale Vision und lokale Identität. Von den Brisen des Pazifischen Ozeans gestreichelt, reifen die Trauben langsam und entwickeln ein elegantes Profil, bereichert durch die unverwechselbaren balsamischen Noten, die von der dichten einheimischen Vegetation verliehen werden.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1992
- Hektar: 600
Die Zusammenarbeit von Haras de Pirque, Spitzenproduzent des Gebiets, und den Marchesi Antinori entstand aus dem gemeinsamen Wunsch, das Potenzial in Chile zu "erforschen".
Albis, der Wein, der zum Symbol der Verbindung von zwei Produzenten, aber auch von Alter und Neuer Welt geworden ist, ist ein Doppelwesen: erzeugt aus einer internationalen Rebe, Cabernet Sauvignon, und der chilenischen Rebe par excellence, Carmenère, reflektiert er alle typischen Charakteristika des Terroirs und den einzigartigen Pioniergeist der beiden Produzenten.
Darüber hinaus war es die feste Überzeugung, dass das Anden-Weinbaugebiet von Chile eine ideale Umgebung für den Sauvignon sei, die die Marchesi Antinori zu dem Entschluss veranlasste, ein spezielles Projekt zur Kultivierung diese so besonderen Rebsorte zu initiieren. So entstand der Albaclara.
Mehr lesen
| Name | Haras de Pirque Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Chile |
| Region | Casablanca Valley |
| Anbieter | Haras De Pirque (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1992 am Fuße der Anden gegründete Projekt Haras de Pirque verkörpert die authentische Weinbautradition Chiles. Die renommierte Zusammenarbeit mit Marchesi Antinori hebt die Exzellenz des Terroirs hervor und führt zu einer meisterhaften Interpretation des Chardonnay aus dem Casablanca-Tal. Der Jahrgang 2025 vereint auf perfekte Weise internationale Vision und lokale Identität. Von den Brisen des Pazifischen Ozeans gestreichelt, reifen die Trauben langsam und entwickeln ein elegantes Profil, bereichert durch die unverwechselbaren balsamischen Noten, die von der dichten einheimischen Vegetation verliehen werden. |
| Herkunft | Casablanca-Tal, Chile |
| Klima | Maritim |
| Ertrag pro Hektar | 8.000 kg/Hektar |
| Ernte | Erste und zweite Märzwoche |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese in kleinen Kisten; sanfte Pressung mit kurzer Vorklärung; teilweise Gärung in französischen Eichenbarriques; kurzer Kontakt mit der Hefe; sechsmonatige Reifung in Eiche, anschließend Assemblage und Abfüllung. |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben werden in kleine Kisten gelegt; sanfte Pressung mit kurzer Vorklärung; ein Teil des Mostes wird in französischen Eichenbarriques vergoren; kurzer Kontakt mit der Hefe; Reifung für sechs Monate in Eiche, anschließend Assemblage und Abfüllung. |
| Reifung | für sechs Monate in Eichenholz, dann verschnitten und abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 4.65 gr/L |
| PH-Wert | 3.29 |
| Restzucker | 2.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |