Haderburg
Sauvignon 2022
Normaler Preis
CHF 20.00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Sauvignon 2022 |
| Farbe | Strohgelb. |
| Parfüm | Noten von Stachelbeeren. |
| Geschmack | Frische und angenehme Säure. |
| Kombinationen | Zu Spargel, gegrilltem Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1976
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 12
Am Rande des Dorfes Salorno, dem südlichsten Weinbauzentrum Südtirols, stehen auf einem Felssporn die Ruinen von Schloss Salorno, der Haderburg, der Festung, nach der unsere Kellerei ihren Namen hat. Das fruchtbare Land oberhalb von Salorno, das seit der Antike dem Weinbau gewidmet ist, bietet hervorragende klimatische Bedingungen für die Herstellung von Schaumweinen sowie charakterstarken Rot- und Weißweinen. Mitte der 1970er Jahre wagten wir den Schritt und wandelten uns von einem Trauben- und Apfelbetrieb zu einer Kellerei, die sich der Weinproduktion widmet. Die Begeisterung für die exzellente Qualität der selbst hergestellten Weine und Sekte prägt heute sowohl die Arbeit zwischen den Reihen als auch in den Fässern in unserem Keller. Gestärkt durch den Zukauf mehrerer Weinberge in exzellenten Lagen in den letzten Jahren, haben wir in jüngster Zeit auch die Produktpalette erweitert. Die Trauben für die Cuvée Erah, die aus einem Verschnitt von Merlot und Cabernet Sauvignon besteht, wachsen in Tramin, Cortaccia und im Talboden von Salorno, während unser Gewürztraminer aus Tramin, genauer gesagt aus dem Weiler Ronchi, stammt.
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| Name | Haderburg Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Haderburg |
| Herkunft | Salurn (Provinz Bozen) |
| Klima | Anbauhöhe: 350-440 m ü. d. M. Ausrichtung: westlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, lehmig. |
| Anbausystem | Pergelerziehung in modifizierter Form. |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500-5.500 |
| Ertrag pro Hektar | 60 hl |
| Ernte | Ende September. |
| Weinbereitung | Gärung in Stahltanks (100%). |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 1.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |