Fiano di Avellino 2023

Weincharakteristik

Der Fiano di Avellino von Guido Marsella ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) von großem Charakter, der aus Fiano-Trauben gewonnen wird, ein authentischer Ausdruck der Region Kampanien. Seine Entwicklung verleiht ihm einen eleganten und strukturierten Stil, der durch eine klare mineralische Note geprägt ist, die den Ursprungsboden originalgetreu widerspiegelt. In der Nase entfaltet er duftende, fruchtige Aromen mit exotischen Anklängen, die einen frischen und gehaltvollen Schluck ankündigen. Der sorgfältige Ausbau im Edelstahltank verleiht dem Wein ein beachtliches Alterungspotenzial, sodass er sich über mehr als zehn Jahre hinweg positiv weiterentwickeln kann.

Herkunft

Die Weinberge befinden sich in Summonte, innerhalb des Parco del Partenio, wo das Gebirgsklima auf siebenhundert Metern Höhe ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Der Weinberg wurzelt in felsigen und tonhaltigen Böden mit Kalkadern, grundlegende Elemente, die den salzigen Charakter des Weins definieren. Die Reben werden im Guyot-System mit geringen Erträgen erzogen, was die maximale qualitative Konzentration der Trauben garantiert. Diese Synergie zwischen Höhenlage und Bodenzusammensetzung hebt die für den Fiano di Avellino typische aromatische Frische hervor.

Herstellung

Die Weinlese erfolgt Ende Oktober, wobei gut ausgereifte Trauben ausgewählt und einer sanften Pressung unterzogen werden. Guido Marsella setzt auf eine sorgfältige Vinifizierung in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen des Fiano vollständig zu bewahren. Der Prozess folgt einer natürlichen Entwicklung ohne invasive Eingriffe. Der Wein durchläuft einen langen Ausbau im Edelstahl und kommt etwa vierundzwanzig Monate nach der Ernte auf den Markt. Dieser verlängerte Aufenthalt im Keller festigt sein organoleptisches Profil und garantiert geschmackliche Präzision und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.