Girlan
Gewurztraminer 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank; anschließende in der Flasche. |
- Herkunft Alto Adige DOC: Cornaiano, Neumarkt und Mazon; Höhe 250–1000 m, lehmige Böden
- Intensive Aromen: Noten von Rose und Litschi, Aprikose, tropische Früchte und Anklänge von Zimt
- Geschmack von trocken bis halbtrocken: voller und runder Körper, ausgeprägte Frische, lang anhaltender Abgang
- Ausbau im Edelstahltank: schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, 6 Monate Reifung auf der Feinhefe
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 13,5 % vol; Serviertemperatur 10–12 °C, ideal zu asiatischen Gerichten und Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gewürztraminer von Girlan ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, der den Charakter der Rebsorte präzise widerspiegelt. In der Nase entwickelt er ein intensives Duftprofil, in dem florale Noten von Rose und Litschi mit Anklängen von Aprikose, tropischen Früchten und würzigen Noten von Zimt und Nelken verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich trocken bis halbtrocken und offenbart einen harmonischen, mittelkräftigen bis vollmundigen Körper, der von einer ausgeprägten Frische ausbalanciert wird. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für eine klare und anhaltende Darstellung des sortentypischen Aromaprofils.
Herkunft
Die Gewürztraminer-Trauben stammen aus Südtirol, angebaut zwischen dem Unterland und den Hügeln des Überetsch, in den renommierten Lagen von Girlan, Neumarkt und Mazon. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 1000 Metern und wurzeln in mittelgründigen Lehmböden, die eine vollständige Reifung begünstigen. Das alpin-mediterrane Klima mit seinen dreihundert Sonnentagen im Jahr schafft einzigartige Mikroklimata. Diese natürliche Synergie verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Intensität.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, bei der die Trauben sorgfältig vor der sanften Pressung ausgewählt werden. Der Most wird durch natürliche Sedimentation geklärt und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt etwa sechs Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl, wobei auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um die ursprüngliche Frische zu bewahren. Dieser technische Ansatz ergibt einen veganen Weißwein mit harmonischer Textur und einem langen, klaren Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1923 in einem historischen Gebäude in Girlan, verkörpert die Kellerei Girlan die Weinseele Südtirols. Die Kellerei vereint zweihundert Mitglieder, die jeweils etwa einen Hektar erstklassige Weinberge von Hand bewirtschaften und dabei größten Wert auf Umweltschutz legen. Ausgezeichnet mit dem Stern des Gambero Rosso für mehr als zehnmalige Erreichung der "Drei Gläser", verbindet das Unternehmen gekonnt historische Traditionen mit innovativen Ansätzen. Seit 2017 setzt es auf die schonende Schwerkraft-Vinifikation, eine wesentliche Technik, um die Eleganz und die lebendige aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1923 in einem historischen Gebäude in Girlan, verkörpert die Kellerei Girlan die Weinseele Südtirols. Die Kellerei vereint zweihundert Mitglieder, die jeweils etwa einen Hektar erstklassige Weinberge von Hand bewirtschaften und dabei größten Wert auf Umweltschutz legen. Ausgezeichnet mit dem Stern des Gambero Rosso für mehr als zehnmalige Erreichung der "Drei Gläser", verbindet das Unternehmen gekonnt historische Traditionen mit innovativen Ansätzen. Seit 2017 setzt es auf die schonende Schwerkraft-Vinifikation, eine wesentliche Technik, um die Eleganz und die lebendige aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. |
| Herkunft | Südtiroler Unterland (Girlan, Neumarkt und Mazzon) und Überetscher Hügel, Südtirol |
| Klima | Alpin-mediterranes |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere tonige Böden |
| Ertrag pro Hektar | 63 hl/ha |
| Ernte | Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern für den Transport in den Weinkeller. |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; sanftes Pressen und Keltern mit Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung; weitere Reifung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; sanftes Pressen und Keltern mit Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung; weitere Reifung in der Flasche. |
| Reifung | für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank; anschließende in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.66 gr/L |
| Restzucker | 5.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |