Giovanni Rosso
Barolo La Serra 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Wein wird 36 Monate lang in 25 hl-Fässern aus französischer Eiche aus dem Wald von Fontainebleau ausgebaut. |
| Andere Jahre | 2017 , 2020 |
Beschreibung
Der Giovanni Rosso Barolo La Serra wird in Weinbergen in Serralunga d'Alba erzeugt. Diese Region ist für ihren Weinbau bekannt, und die Weine dieser Lagen zeichnen sich durch ihre hervorragende Struktur und Langlebigkeit aus. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in erhöhter Lage, fast auf dem Gipfel des Hügels. Dadurch profitieren sie praktisch den ganzen Tag von der Sonne. Das Weingut betreibt eine sorgfältige Rebpflege und entscheidet je nach Witterungsbedingungen über Entblätterung und Ausdünnung. Diese beiden Maßnahmen werden in Abhängigkeit vom Reifestadium der Trauben durchgeführt. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, im Gegensatz zu den hügeligen Lagen, wo es auch lehmige Stellen gibt. Die Höhenlage und die günstigen Temperaturschwankungen tragen zur Erzeugung eines Barolo DOCG von exzellenter Qualität bei. Das Ziel des Unternehmens Giovanni Rosso ist es, Weine zu produzieren, die im Einklang mit dem Gebiet stehen, in dem sie entstehen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Davide Rosso
- Flaschen produziert: 55.000
- Hektar: 9
Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.
Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
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| Name | Giovanni Rosso Barolo La Serra 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giovanni Rosso |
| Herkunft | Der Weinberg La Serra liegt in Serralunga d'Alba. |
| Ernte | Weinlese Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Die Gärung dauert etwa 29 Tage mit täglichem Umpumpen, Delestages und Piages, Vinifizierung in Betontanks ohne ausgewählte Hefen. Die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration. |
| Reifung | Der Wein wird 36 Monate lang in 25 hl-Fässern aus französischer Eiche aus dem Wald von Fontainebleau ausgebaut. |
| Gesamtsäure | 6.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Allergene | Enthält Sulfite |