Gewurztraminer 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Franz Haas Gewürztraminer ist ein stiller Weißwein mit einer intensiven goldenen Farbe. In der Nase zeigt er sich tiefgründig und komplex, mit Noten von Litschi, Rose und Orangenschale, veredelt durch süße Gewürze wie Nelken und Muskatnuss. Am Gaumen ist er vollmundig und anregend, getragen von einer soliden Struktur und einer lebendigen Frische, und endet mit einem anhaltenden Finale und einer angenehmen, leicht bitteren Note.

Herkunft

Er stammt aus den Weinbergen in Südtirol, die sich auf Höhen zwischen 350 und 650 Metern befinden und in den Gemeinden Montan, Glen, Pinzon und Mazon verteilt sind. Die Südwestlage und die tiefgründigen, lehmigen Böden mit hohem Steinanteil verleihen dem Wein eine elegante salzig-mineralische Note. Die Produktion wird von Franz Haas betreut, einem traditionsreichen Weingut, das seit sieben Generationen mit dem Ziel arbeitet, die größtmögliche Treue zum eigenen Terroir zu bewahren.

Wie wird er hergestellt

Die Gewürztraminer-Trauben durchlaufen eine kurze Maischestandzeit, um Aromen und Struktur zu extrahieren. Es folgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die sortentypische Frische zu bewahren. Der Prozess endet mit einer Reifung auf der Hefe von etwa sechs Monaten, die durch häufiges Bâtonnage bereichert wird, eine Praxis, die die Persistenz und Fülle des Weins vor der Flaschenreife erhöht.