Syrah "Case Via" 2021

Beschreibung

Bio-Rotwein aus der Toskana, Colli della Toscana Centrale IGT, 15 % vol., hergestellt von Fontodi. 100 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Syrah, der die Exzellenz von Fontodi, einem traditionsreichen Chianti Classico-Weingut, widerspiegelt. Hier wird biologisch angebaut, mit Respekt vor Natur und Terroir. Spontane Gärung und Mazeration in Edelstahltanks mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts und Temperaturkontrolle für mindestens drei Wochen. 12 Monate Reifung in Barriques aus Troncais und Allier. Er besticht durch betörende Noten von getrockneten Pflaumen und schwarzen Kirschen, Mokka, Kampfer, Moschus und balsamischen Anklängen. Kräftige rubinrote Farbe. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Fülle, die von einer lebendigen Phenolmasse und einer präsenten Säure getragen wird.

Details

Parfüm

Er besticht durch Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen, Mokka, Kampfer, Moschus und balsamischer Brise.

Farbe

Volles Rubinrot.

Geschmack

Reichhaltige Weichheit am Eingang, gemildert durch pfeffrige phenolische Masse und maßgebliche Säure.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Fontodi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1968
• Oenologe: Franco Bernabei
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 92

Eine große Leidenschaft

Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Der Name dieser Familie wird schon seit Jahrhunderten mit einer weiteren für die Toskana typischen Beschäftigung in Verbindung gebracht: der Herstellung der berühmten “Terrakotta” Fliesen.

Und es ist diese starke Verbundenheit mit der Region und die große Passion der Familie für perfekte Qualität, die es dem Weingut ermöglicht haben, den Weinbau mit größerer Sorgfalt zu betreiben und sich ein größeres Wissen über das Potenzial des Sangiovese in der Region von Panzano anzueignen. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Fontodi Syrah Case Via 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Colli della Toscana centrale IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Fontodi
Herkunft	Panzano - Greve in Chianti (FI)
Klima	Exposition: Süden.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4000-6000
Weinbereitung	Spontane Gärung und Mazeration in Edelstahltanks mit Kolben und thermischer Kontrolle für mindestens 3 Wochen.
Reifung	In Barriques aus Troncais und Allier für 12 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite