Feudo Montoni
Cataratto Masso 2025
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate. |
Beschreibung
Bio-Weißwein Terre Siciliane IGT, 13 % vol, hergestellt von Feudo Montoni. Cuvée: 100 % Catarratto Bianco Comune, Jahrgang 2024. Ein Wein, der aus der Leidenschaft und Geschichte eines 1469 gegründeten Weinguts entstanden ist, dessen Herstellungsverfahren Natur und Tradition respektiert. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einem Viertel Kontakt zu den Schalen. Sechs Monate Ausbau auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) in Betontanks. Gelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. Zarte Noten von Lorbeer und Minze, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mineralischer Abgang. Sehr frisch und anhaltend, mit ausgeprägter Säure und ausgewogenem, herzhaftem Geschmack, einer lang anhaltenden, intensiven Fruchtnote und Frische.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1469
- Oenologe: Fabio Sireci
- Flaschen produziert: 240.000
- Hektar: 44
| Name | Feudo Montoni Cataratto Masso 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Feudo Montoni |
| Herkunft | Cammarata (Provinz Agrigento) |
| Klima | Anbauhöhe: 700 m ü. d. M. Ausrichtung: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Sandiges eisenhaltiges Gestein. |
| Anbausystem | Buscherziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 2.600 |
| Ernte | Händisch, in Kisten. |
| Weinbereitung | Gärung in Betontanks in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärungszeit. |
| Reifung | Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |