Feudi di San Gregorio
Sannio Falanghina Serrocielo 2024
| Bezeichnung | DOC Sannio Falanghina |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Falanghina |
| Reifung | Etwa 5–6 Monate im Stahltank auf der eigenen Hefe, mit wiederholtem Bâtonnage. |
- Herkunft und Sorte: 100% Falanghina aus dem Sannio, Kampanien; DOC Falanghina del Sannio
- Jahrgang und Format: Ernte 2024, 0,75-Liter-Flasche; Alkoholgehalt 12,5%
- Vinifikation: Im Edelstahltank bei 16–18 °C; Reifung 5–6 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage
- Aromenprofil: Weiße Blüten und Zitrusfrüchte; strohgelb mit grünen Reflexen
- Speiseempfehlung: Ideal bei 10–12 °C zu Fisch, Pasta und Käse; 92/100 James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Serrocielo ist ein lebhafter Weißwein, hergestellt von Feudi di San Gregorio, der geschaffen wurde, um das Wesen der Falanghina del Sannio hervorzuheben. Die strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt ein aromatisches Profil an, das von kleinen weißen Blüten und frischen Zitrusnoten dominiert wird. Am Gaumen zeigt er große Frische, verbunden mit einer angenehmen Weichheit, und zeichnet sich durch die mineralische Prägung und ein sauberes Finale aus. Er ist die ideale Wahl, um raffinierte Meeresfrüchtegerichte zu begleiten.
Woher er stammt
Die Falanghina-Trauben stammen aus den besten Weinbergen des Sannio, die sich zwischen den inneren Hügeln Kampaniens befinden. In dieser Region bewahren die Höhenlage und die ausgeprägten Temperaturschwankungen die Integrität und das aromatische Profil der Trauben. Das Terroir zeichnet sich durch vulkanischen Ursprungs Böden aus, die reich an pyroklastischem Gestein, Tuff und Kalkstein sind. Diese komplexe geologische Zusammensetzung spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein eine lebendige salzige Struktur sowie einen agilen, aber charaktervollen Trinkfluss.
Wie er hergestellt wird
Die Lese der Falanghina erfolgt zwischen September und Oktober. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Präzision der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt etwa sechs Monate auf der Hefe, begleitet von wiederholtem Bâtonnage, wodurch die Feinhefe in Schwebe gehalten wird. Dieser technische Schritt ist entscheidend, um dem Wein mehr Volumen und Geschmeidigkeit zu verleihen und die natürliche Säurespannung mit einer weicheren, umhüllenden Textur zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1986 auf den Hügeln von Irpinia, steht Feudi di San Gregorio hinter Serrocielo, einer exklusiven Auswahl, die der gehobenen Gastronomie vorbehalten ist. Diese lebendige Falanghina del Sannio vereint die renommierte Weinbautradition Kampaniens mit einer modernen, künstlerischen Ästhetik. Die Flasche, geprägt von den eleganten Rillen, die dem Genie von Massimo Vignelli entspringen, zeigt einen faszinierenden blauen Pinselstrich, der an einen klaren Himmel erinnert. Ein bezauberndes sensorisches und visuelles Meisterwerk, das von James Suckling mit stolzen 92 Punkten ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Pierpaolo Sirch
- Flaschen produziert: 3.200.000
- Hektar: 350
| Name | Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sannio DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Falanghina |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Feudi di San Gregorio |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1986 auf den Hügeln von Irpinia, steht Feudi di San Gregorio hinter Serrocielo, einer exklusiven Auswahl, die der gehobenen Gastronomie vorbehalten ist. Diese lebendige Falanghina del Sannio vereint die renommierte Weinbautradition Kampaniens mit einer modernen, künstlerischen Ästhetik. Die Flasche, geprägt von den eleganten Rillen, die dem Genie von Massimo Vignelli entspringen, zeigt einen faszinierenden blauen Pinselstrich, der an einen klaren Himmel erinnert. Ein bezauberndes sensorisches und visuelles Meisterwerk, das von James Suckling mit stolzen 92 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Località Cerza Grossa - Sorbo Serpico (Avellino), Kampanien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Böden vulkanischen Ursprungs, mit pyroklastischen Gesteinen und Tuffen, quarzreichen Sanden und Sandsteinen und kalkhaltigen Mergeln, Küstenkalken und tonigen Sanden |
| Ernte | Ende September - Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 16–18 °C |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei 16–18 °C; Ausbau von ca. 5–6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe mit wiederholter Bâtonnage |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei 16–18 °C; etwa 5–6 Monate im Edelstahl mit Reifung auf der eigenen Hefe und wiederholtem Bâtonnage, um die Feinhefe in Schwebe zu halten. |
| Reifung | Etwa 5–6 Monate im Stahltank auf der eigenen Hefe, mit wiederholtem Bâtonnage. |
| Allergene | Enthält Sulfite |