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Feudi del Pisciotto Sizilien Sicilia DOC Weine

Feudi del Pisciotto

Carolina Marengo Grillo 2023

Weißwein still

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Feudi del Pisciotto Sizilien Sicilia DOC Weine
CHF 18.50
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Bezeichnung Sicilia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Grillo
Reifung 8 Monate im Barrique
Jahrgang 2023
Produktname Carolina Marengo Grillo 2023
Farbe Strohgelb.
Parfüm Reiches Aroma mit Noten von Apfel und Birne, die ihn sofort erkennbar und schätzbar machen.
Geschmack Der Geschmack ist warm und trocken, leicht tanninhaltig und mit einem Zitrusaroma.
Kombinationen Ideal für Käse mit mittlerer Reifezeit und geeignet für gemischte Fischzubereitungen wie Thunfisch oder Schwertfisch.
Region Sizilien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Grillo ist vielleicht die am wenigsten bekannte Rebsorte Siziliens, obwohl er den anderen bekannteren weißen Sorten in nichts nachsteht.

Details

Profumo

Parfüm

Reiches Aroma mit Noten von Apfel und Birne, die ihn sofort erkennbar und schätzbar machen.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist warm und trocken, leicht tanninhaltig und mit einem Zitrusaroma.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal für Käse mit mittlerer Reifezeit und geeignet für gemischte Fischzubereitungen wie Thunfisch oder Schwertfisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch

Produzent
Feudi del Pisciotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2002
  • Oenologe: Alessandro Cellai
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 45
Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, d.h. zwischen der römischen Villa, die auf wundersame Weise erhalten geblieben ist, und der Hauptstadt der Keramik, 7 km vom Meer entfernt. Das Lehen geht auf das Jahr 1700 zurück und war seinerzeit eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude umfasst den Palmento, vom lateinischen Wort Paumentum abgeleitet, das sich auf den Akt des Pressens von etwas bezieht. Die Trauben werden in Bottichen gepresst, die den Most durch die Schwerkraft abtropfen lassen, was sich heute als die beste Technik erwiesen hat. Der Palmento wurde ohne jegliche Veränderung des bestehenden Gebäudes restauriert und ist mit einem modernen Weinkeller verbunden, der für die Weinbereitung von bis zu 10.000 Hektolitern mit modernster Technologie gebaut wurde. Ein Teil des Palmento und des Baglio wurde zu einer Weinstube mit 10 Zimmern und einem Restaurant über dem Barriquekeller umgebaut, der durch den Glasboden sichtbar ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Feudi del Pisciotto

Name Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Grillo 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Grillo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Feudi del Pisciotto
Herkunft Niscemi (CL)
Klima Höhenlage: 100 m. ü. NN.
Bodenzusammensetzung Lose
Anbausystem Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar 6000 .
Ertrag pro Hektar 55 q/Ha
Ernte Mitte September.
Weinbereitung In Stahl.
Reifung 8 Monate im Barrique
Allergene Enthält Sulfite