Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Der Brunello Vigna del Fiore reift mindestens 2 Jahre in kleinen und mittelgroßen Fässern, gefolgt von einer weiteren in größeren Fässern. Anschließend erfolgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Bezeichnung und Jahrgang: Brunello di Montalcino DOCG 2019, trockener Rotwein mit 14,5 % Alkohol
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Sangiovese Grosso aus dem Weinberg Vigna del Fiore in Montalcino
- Bouquet: Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere, Damaszenerrose, Kakao, Kaffee und mediterranen Kräutern
- Am Gaumen: Weicher und intensiver Geschmack mit Noten von Schwarzkirsche, Wildkräutern und Bitterschokolade, anhaltendes Finale
- Auszeichnungen: 96 Parker-Punkte, 95 Wine Spectator und Vinous, 94 Suckling für den Jahrgang 2019
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Vigna del Fiore ist ein vollmundiger und harmonischer Rotwein, signiert von Fattoria dei Barbi. Hergestellt aus Sangiovese Grosso-Trauben, bietet er ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere und Damaszenerrose, veredelt durch elegante Nuancen von Kakao, Kaffee und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen zeigt er sich weich und tiefgründig, wobei die Reife der Frucht von gut integrierten Tanninen und angenehmen Anklängen von Bitterschokolade getragen wird. Dieser im Holz gereifte Rotwein zeichnet sich durch eine lange Persistenz und ein umhüllendes, kraftvolles Finale aus.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Toskana, im Herzen des Montalcino-Gebiets, aus dem historischen Weinberg Vigna del Fiore. Das seit dem 16. Jahrhundert mit Reben bepflanzte Grundstück ist die südlichste Parzelle des Weinguts. Auf 350 Metern Höhe gelegen, profitiert es von optimaler Sonneneinstrahlung, mit frei erzogenen Reben. Der Boden, geprägt von einem reichen Vorkommen an Mergel und Alberese, verleiht dem Wein eine dichte Tanninstruktur und bemerkenswerte Festigkeit. Die Familie Colombini bewirtschaftet dieses Land seit dem 14. Jahrhundert und widmet sich seit dem 19. Jahrhundert der Herstellung von Brunello.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einer möglichen Kryomazeration, um die Polyphenol-Extraktion zu optimieren. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Unter der Leitung des Önologen Maurizio Castelli reift der Wein mindestens zwei Jahre in kleinen und mittleren Fässern, bevor er in größeren Fässern weiter ausgebaut und abschließend vier Monate in der Flasche verfeinert wird. Diese sorgfältige Verarbeitung ermöglicht einen hohen Trockenextrakt und garantiert Harmonie zwischen Körperstruktur und natürlicher, frischer Säure.
Geschichte und Wissenswertes
Als Erbe der Familie Colombini entsteht der Brunello Vigna del Fiore aus einem prestigeträchtigen Cru von 5,7 Hektar, der seit dem Jahr 1500 bewirtschaftet wird. Die Fattoria dei Barbi, das erste Weingut, das diese Exzellenz seit 1892 exportiert, interpretiert das Terroir meisterhaft und garantiert eine Langlebigkeit von über 25 Jahren. Der herausragende Jahrgang 2019, ausgezeichnet mit 96 Punkten von Robert Parker, verführt den Gaumen mit umhüllenden Noten von Schwarzkirsche und Damaszenerrose sowie gut integrierten Tanninen und schenkt ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
-
2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 66
| Name | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria dei Barbi |
| Geschichte | und WissenswertesAls Erbe der Familie Colombini entsteht der Brunello Vigna del Fiore aus einem prestigeträchtigen Cru von 5,7 Hektar, der seit dem Jahr 1500 bewirtschaftet wird. Die Fattoria dei Barbi, das erste Weingut, das diese Exzellenz seit 1892 exportiert, interpretiert das Terroir meisterhaft und garantiert eine Langlebigkeit von über 25 Jahren. Der herausragende Jahrgang 2019, ausgezeichnet mit 96 Punkten von Robert Parker, verführt den Gaumen mit umhüllenden Noten von Schwarzkirsche und Damaszenerrose sowie gut integrierten Tanninen und schenkt ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis. |
| Herkunft | Montalcino (Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Galestro und Alberese im höchsten Teil des Weinbergs |
| Anbausystem | Freier Kordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4130 |
| Ertrag pro Hektar | 5.500 kg/Hektar |
| Gärtemperatur | 27–28 °C |
| Gärung | Circa 16–19 giorni |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen und Entrappen der Trauben; mögliche Kaltmazeration; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (27–28 °C) gefolgt von malolaktischer Gärung; Reifung in Fässern (kleine und mittlere Kapazität, dann größere) und anschließende Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Die entrappten und gequetschten Trauben können je nach Verlauf des Erntejahres mit der Technik der Kryomazeration behandelt werden, einem Verfahren zur Abkühlung der Beeren, das eine höhere Extraktion von Anthocyanen und Polyphenolen ermöglicht. Die normale alkoholische Gärung dauert etwa 16 9 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung. |
| Reifung | Der Brunello Vigna del Fiore reift mindestens 2 Jahre in kleinen und mittelgroßen Fässern, gefolgt von einer weiteren in größeren Fässern. Anschließend erfolgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 30.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |