Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | In kleinen und mittelgroßen Fässern für mindestens 2 Jahre gereift, anschließend in größeren Fässern gelagert; danach folgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Andere Jahre | 2019 |
- Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG, reinsortiger Sangiovese, Toskana (Montalcino)
- Jahrgang und Alkoholgehalt: Ernte 2020, 14,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Vinifikation: Mögliche Kaltmazeration, Gärung bei 27-28 °C und anschließender malolaktischer Gärung
- Reifung: Mindestens 2 Jahre in kleinen oder mittleren Fässern, danach in großen Fässern; 4 Monate in der Flasche
- Auszeichnungen: 95 Punkte Parker, 95 Wine Spectator, 94 Vinous und Suckling, 2 Gläser Gambero Rosso
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore bringt den authentischen Charakter des Sangiovese zum Ausdruck. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein Bouquet, das Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Damaszenerrose mit eleganten Anklängen von Kakao, Kaffee und mediterranen Kräutern verbindet. Am Gaumen zeigt er sich weich und vollmundig, bereichert durch Nuancen von Bitterschokolade und einem langen, umhüllenden Abgang. Dieser Wein verfügt über ein großes Alterungspotenzial und zeigt sich bereits in den ersten Jahren harmonisch und samtig.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus dem historischen Vigna del Fiore in Montalcino, einem der ältesten und südlichsten Weinberge der Region. Die Reben profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage und sind so ausgerichtet, dass die Trauben vor übermäßiger Hitze geschützt werden und die natürliche Säure der Beeren erhalten bleibt. Die geschmackliche Eleganz wurzelt in einem komplexen Terroir: eine Oberfläche reich an Mergel und Ton, ein sandiger Untergrund marinen Ursprungs und Höhenlagen mit Alberese und Galestro, Elemente, die ein exzellentes Entwicklungspotenzial garantieren.
Herstellung
Während der Vinifikation können die entrappten Trauben einer Kryomazeration bei niedrigen Temperaturen unterzogen werden, um die Aroma- und Polyphenolextraktion zu optimieren. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa neunzehn Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Struktur entsteht durch eine Reifung in Fässern kleiner und mittlerer Größe für mindestens zwei Jahre, bevor sie in größeren Fässern weiter ausgebaut wird. Die abschließende Lagerung von mindestens vier Monaten in der Flasche verfeinert das Tanningerüst und verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus Montalcino, wo der Weinanbau bereits seit dem 16. Jahrhundert floriert, stammt dieser prestigeträchtige Brunello di Montalcino von einem der ältesten und südlichsten Einzellagen der Herkunftsbezeichnung. Die Familie Colombini, die das Weingut Fattoria dei Barbi seit dem 18. Jahrhundert führt, vereint in diesem Etikett die perfekte Synthese eines klassischen und langlebigen Stils. Seit 1981 aus einer 5,7 Hektar großen Parzelle produziert, verbindet dieser Wein meisterhaft historisches Erbe mit Innovation: ein echtes Meisterwerk aus 100% Sangiovese, das die wahre Seele des Terroirs bewahrt.
Auszeichnungen
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2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 66
| Name | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria dei Barbi |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus Montalcino, wo der Weinanbau bereits seit dem 16. Jahrhundert floriert, stammt dieser prestigeträchtige Brunello di Montalcino von einem der ältesten und südlichsten Einzellagen der Herkunftsbezeichnung. Die Familie Colombini, die das Weingut Fattoria dei Barbi seit dem 18. Jahrhundert führt, vereint in diesem Etikett die perfekte Synthese eines klassischen und langlebigen Stils. Seit 1981 aus einer 5,7 Hektar großen Parzelle produziert, verbindet dieser Wein meisterhaft historisches Erbe mit Innovation: ein echtes Meisterwerk aus 100% Sangiovese, das die wahre Seele des Terroirs bewahrt. |
| Herkunft | Montalcino (Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Oberflächenschicht hauptsächlich Mergel mit Tonanteil; Untergrund aus fossilienreichem Sand, der von einem alten Meeresboden stammt; Mergel und Steine aus Alberese und Galestro im höchsten Teil des Weinbergs |
| Anbausystem | Einfacher Vorhang |
| Pflanzen pro Hektar | 4130 |
| Ertrag pro Hektar | 5.500 kg/Hektar |
| Gärtemperatur | 27–28 °C |
| Gärung | Etwa 16–19 Tage |
| Produktionsverfahren | Technik der Kaltmazeration (Abkühlung der Beeren); alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung; Reifung in kleinen und mittleren Fässern mit anschließendem Übergang in größere Fässer und Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Die entrappten und gequetschten Trauben können je nach Verlauf des Erntejahres mit der Technik der Kaltmazeration behandelt werden (Abkühlen der Beeren, um die Extraktion von Anthocyanen und Polyphenolen zu erhöhen). Die alkoholische Gärung dauert etwa 16–19 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27–28 °C. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung. Reifung in kleinen und mittleren Fässern für mindestens 2 Jahre mit anschließendem Ausbau in größeren Fässern; danach Flaschenreifung für mindestens 4 Monate. |
| Reifung | In kleinen und mittelgroßen Fässern für mindestens 2 Jahre gereift, anschließend in größeren Fässern gelagert; danach folgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 30.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |