Hugel & Fils
Alsace Riesling Estate 2020
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Ein einziges Umfüllen vor dem Winter ermöglicht es dem Wein, sich auf natürliche Weise zu klären, ohne jegliche künstliche Kältebehandlung. Der Wein wird dann im Frühjahr vor der Abfüllung leicht filtriert. Die Flaschen werden anschließend in unseren Kellern gelagert, bevor sie in den Handel kommen. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Riesling, trockener Weißwein AOC Elsass, 13 % vol
- Aromen: Noten von Zitrusfrüchten, Kiwi, weißen Blüten und mineralischer Feuerstein-Akzent
- Geschmack: intensiver Auftakt, brillante Säure, langer und anhaltender Abgang
- Vinifikation: sanfte Pressung; 30 % in Burgunderfässern; Gärung bei 18–24 °C
- Speiseempfehlungen und Auszeichnungen: ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel, Käse; bewertet mit bis zu 94/100
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Famille Hugel Estate Riesling ist ein trockener Weißwein aus Riesling-Trauben, der eine authentische Ausdrucksform des Elsass-Terroirs darstellt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und offenbart klare Aromen von Zitrusfrüchten, Kiwi und weißen Blüten, bereichert durch einen feinen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen vollen und strukturierten Auftakt aus, getragen von einer vibrierenden Säure, die den anhaltenden Abgang verlängert. Gut gekühlt serviert, begleitet er elegant Krustentiere, feine Ofengerichte, weißes Fleisch und gereiften Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Gebiet von Riquewihr, darunter die berühmten Lagen Schoenenbourg und Sporen. In dieser Region verleihen die lehmigen Böden dem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit und eine tiefe aromatische Intensität. Famille Hugel bewirtschaftet alte Reben mit einem sorgfältigen Ansatz, der darauf abzielt, die Fruchtfülle hervorzuheben. Das Terroir ermöglicht einen komplexen und harmonischen Schluck, in dem sich die Eigenschaften des Bodens mit einer ausgeprägten Reifefähigkeit verbinden und stets die regionale Identität bewahren.
Herstellung
Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden ausschließlich durch Schwerkraft in die Pressen befördert, ohne den Einsatz von Pumpen. Nach der Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Bottichen und teilweise in Burgunderfässern, was ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur verleiht. Vor dem Winter sorgt ein einmaliges Umfüllen für eine natürliche Klärung, ohne künstliche Behandlungen. Im Frühjahr, nach einer leichten Filtration, reift der Wein nach der Abfüllung im Keller, um ein präzises und harmonisches Profil zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1639 im Elsass, steht Hugel & Fils für einen Riesling von höchstem Prestige. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Riquewihr, darunter die renommierten Crus Schoenenbourg und Sporen, wo die lehmigen Böden eine außergewöhnliche Intensität verleihen. Das handwerkliche Vorgehen zeigt sich in der Lese in kleinen Kisten und einer schonenden Schwerkraftpressung, die die Eleganz des Mostes bewahrt. Durch die teilweise Gärung in Burgunderfässern erhält der Wein eine komplexe Harmonie, die im Jahrgang 2020 mit Auszeichnungen von James Suckling, Robert Parker und Vinous gewürdigt wurde.
Auszeichnungen
-
2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2020
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2020
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1639
Sein gleichnamiger Sohn lässt 1672 ein recht stattliches Haus in der Seilergasse errichten und seine Initialen H.U.H. sowie das Familienwappen in den Türsturz einmeisseln: einen "Dreiberg" der eben drei Hügel versinnbildlicht.
Während des 18. und 19. Jahrhunderts sind die einanderfolgenden Hugels als tüchtige und rechtschaffene Weinbauern, insbesondere durch die gute Pflege ihrer Weinberge bekannt geworden.
1902 verlässt Frédéric Emile HUGEL das alte Familienanwesen, um sich in der Ortsmitte Riquewihrs anzusiedeln, eben dort, wo heute noch das Herz des Familienbetriebs schlägt.
Erst nach 1918 setzten sich einige weitblickende Weinbauern zusammen - unter Ihnen war Frédéric Emile HUGEL um den Weg zur Qualität zurückzufinden.
Sie wurden schwer bekämpft. Ihr Erfolg ist der Hinweis, daß sie auf dem richtigen Weg waren.
Sein Sohn Jean trat in seine Fusstapfen. Dank seiner Zähigkeit und seinem Engagement für optimale Leistungen, verlieh er dem Familienbetrieb die Ausstrahlung, die ihm heute eigen ist und bewies somit, dass der Elsässer Wein seinen Platz in der Riege der Spitzenweissweine weltweit behaupten darf.
Dessen drei Söhne Georges, Jean und André bleiben peinlich genau dieser Zielsetzung ergeben und teilen sich die Verantwortung für die Weiterführung des Betriebs.
Ihnen ist zu verdanken, dass nach regem Kampf die Gesetzgebung nunmehr den elsässischen Weinen die amtlichen Bezeichnungen "Vendanges Tardives" und "Sélection de Grains Nobles" zuerkannt hat.
Mehr lesen
| Name | Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Hugel & Fils |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1639 im Elsass, steht Hugel & Fils für einen Riesling von höchstem Prestige. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Riquewihr, darunter die renommierten Crus Schoenenbourg und Sporen, wo die lehmigen Böden eine außergewöhnliche Intensität verleihen. Das handwerkliche Vorgehen zeigt sich in der Lese in kleinen Kisten und einer schonenden Schwerkraftpressung, die die Eleganz des Mostes bewahrt. Durch die teilweise Gärung in Burgunderfässern erhält der Wein eine komplexe Harmonie, die im Jahrgang 2020 mit Auszeichnungen von James Suckling, Robert Parker und Vinous gewürdigt wurde. |
| Herkunft | Riquewihr (Lage Schoenenbourg und Sporen), Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Suoli argillosi |
| Ertrag pro Hektar | 47 hl |
| Gärtemperatur | 18-24 °C |
| Produktionsverfahren | Pressung durch Schwerkraft ohne Pumpen; Dekantierung des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Bottichen und teilweise (ca. 30 %) in Burgunderfässern |
| Weinbereitung | Die Pressen arbeiten mit Schwerkraft, ohne Pumpen oder andere Manipulationen. Nach einigen Stunden der Sedimentation wird der Most zur Gärung in Tanks bei kontrollierter Temperatur (18-24 °C) überführt. Ein Teil des Weins (etwa 30 %) wird in Burgunderfässern vergoren. |
| Reifung | Ein einziges Umfüllen vor dem Winter ermöglicht es dem Wein, sich auf natürliche Weise zu klären, ohne jegliche künstliche Kältebehandlung. Der Wein wird dann im Frühjahr vor der Abfüllung leicht filtriert. Die Flaschen werden anschließend in unseren Kellern gelagert, bevor sie in den Handel kommen. |
| Gesamtsäure | 7.59 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Restzucker | 3.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |