• Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018
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Falkenstein (Franz Pratzner) Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Falkenstein (Franz Pratzner)

Phileo Pinot Bianco 2018

Weißwein still

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Falkenstein (Franz Pratzner) Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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CHF 228.00

6 Flaschen

CHF 114.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Reifung Nachträgliche Flaschenreifung (31 Monate).
Jahrgang 2018
Produktname Phileo Pinot Bianco 2018
Parfüm Zarte Aromen von Apfel, Vanille und Zitrusfrüchten.
Geschmack Cremiger, lang anhaltender Abgang, präsente Säure und Mineralität, Potenzial für eine lange Reifung.
Geschichte Der Name "phileo" stammt von Filomena, der Frau, die den Falkenstein-Hof maßgeblich geprägt hat und auch für künftige Generationen ein Vorbild ist. Er ist eine Hommage an die Mutter des heutigen Besitzers Franz.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2018

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    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Zarte Aromen von Apfel, Vanille und Zitrusfrüchten.

Gusto

Geschmack

Cremiger, lang anhaltender Abgang, präsente Säure und Mineralität, Potenzial für eine lange Reifung.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
Falkenstein (Franz Pratzner)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 12
Im Alter von 20 Jahren stellte Franz seinen ersten Wein in den Keller. Ein faszinierendes Erlebnis, das Spuren hinterließ und sein inneres Feuer entfachte: Der Wunsch, Winzer zu werden, wurde unwiderstehlich. Ein Traum, der nicht zufällig entstand: Tatsächlich wurde hier früher Schiava für die Familienschenke gekeltert. Bereits im 12. Jahrhundert wurden das Falkensteiner Weinbaugebiet und der Weinberg urkundlich erwähnt, und die Familie Pratzner kann auf ein mehr als zweihundertjähriges Bestehen zurückblicken. Handwerkliches Können und Liebe zum Detail. Diese Worte sind für die Familie Pratzner sehr bedeutungsvoll. Der ständige Prozess basiert auf Handarbeit, Maschinen dienen nur zur Unterstützung. Seit 2003 werden alle Weine im neuen Keller vinifiziert. Die Weißweine reifen in großen Akazienholzfässern im Felsenkeller. Der Wein spiegelt den Winzer und die Leidenschaft und Philosophie, mit der die Reben behandelt werden, wider. Im Weingut Falkenstein wollen wir weiterhin natürlich produzieren und umweltschonend arbeiten. Wir bleiben dem generationenübergreifenden Motto treu: Mit der Natur leben und sie schätzen, aber nicht unterschätzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Falkenstein (Franz Pratzner)

Name Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Falkenstein (Franz Pratzner)
Geschichte Der Name "phileo" stammt von Filomena, der Frau, die den Falkenstein-Hof maßgeblich geprägt hat und auch für künftige Generationen ein Vorbild ist. Er ist eine Hommage an die Mutter des heutigen Besitzers Franz.
Bodenzusammensetzung Gneis, Granit und Schiefer.
Weinbereitung Gärung in Barriques, Lagerung in französischen Barriques (12 Monate) und in Stahlfässern (5 Monate).
Reifung Nachträgliche Flaschenreifung (31 Monate).
Allergene Enthält Sulfite