Erste e Neue
Puntay Chardonnay 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 7 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche und Tonneaux |
- Bio-Wein DOC: Stiller Chardonnay 2023, 13,5 % vol, 0,75 L
- Ausbau in Eiche: Gärung und 7 Monate Reifung in Fässern und Tonneaux
- Frische Aromen: aromatische Nuancen und Vanille; strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
- Eleganter Geschmack: vollmundig, feine Säure; servieren bei 10 °C zu Pastagerichten
- Auszeichnungen: 90 Punkte von James Suckling und 94 von Luca Maroni; enthält Sulfite
Beschreibung
Weincharakter
Der Puntay Chardonnay von Erste Neue ist ein biologischer Weißwein aus Südtirol, der in Eichenholz ausgebaut wurde und sich durch ein vollmundiges und elegantes Profil auszeichnet. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, besticht er durch eine sehr feine Säure und ein Bukett voller frischer Aromen, das durch eine leichte Vanillenote veredelt wird. Im Glas erstrahlt er in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Er ist ein idealer Speisebegleiter und harmoniert mit seiner angenehmen Art hervorragend mit Nudelgerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Kaltern, im Herzen Südtirols. Die Weinberge, die im Guyot-System bewirtschaftet werden, liegen auf lockeren Schotterböden, eine ideale Basis, um dem Wein am Gaumen Ausgewogenheit zu verleihen und die typische Charakteristik des Chardonnays zu unterstreichen. Das gemäßigte alpine Klima sorgt für eine gleichmäßige Reifung und bewahrt die Frische im Geschmack. In diesem erstklassigen Anbaugebiet arbeitet Erste Neue mit großer landwirtschaftlicher und technischer Hingabe.
Herstellung
Der Most vergärt in großen Fässern aus französischer Eiche und in Tonneaux. Auf diese Phase folgt eine langsame Ruhezeit mit einem siebenmonatigen Ausbau in denselben Behältern. Diese Entscheidung ist maßgeblich für die Struktur und die klare aromatische Präzision des Chardonnays. Das Ergebnis ist ein vollmundiges und angenehmes Trinkerlebnis.
Geschichte und Kuriositäten
Dieser Wein entstammt der Leidenschaft und Geschichte von Erste+Neue, einem Produzenten, der seit 1900 Tradition und Innovation verbindet. Zu den bemerkenswerten Fakten gehören die prestigeträchtigen Auszeichnungen der Fachkritik, darunter eine Bewertung von 90 Punkten von James Suckling und stolze 94 Punkte von Luca Maroni.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Thomas Scarizuola
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 60
| Name | Erste Neue Puntay Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Erste e Neue |
| Geschichte | und KuriositätenDieser Wein entstammt der Leidenschaft und von Erste+Neue, einem Produzenten, der seit 1900 Tradition und Innovation verbindet. Zu den bemerkenswerten Fakten gehören die prestigeträchtigen Auszeichnungen der Fachkritik, darunter eine Bewertung von 90 Punkten von James Suckling und stolze 94 Punkte von Luca Maroni. |
| Herkunft | Kaltern (BZ) |
| Klima | Alpin-gemäßigt |
| Bodenzusammensetzung | Lockerer Kiesboden |
| Anbausystem | Guyot-Erziehung |
| Ertrag pro Hektar | 60 Hektoliter |
| Produktionsverfahren | Gärung und Ausbau (7 Monate) in großen französischen Eichenfässern und in Tonneaux |
| Weinbereitung | Gärung in großen Fässern aus französischer Eiche und Tonneaux; 7-monatiger Ausbau in großen Fässern aus französischer Eiche und Tonneaux. |
| Reifung | 7 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche und Tonneaux |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |