Eduardo Torres Acosta
Etna Bianco Versante Est 2025
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Carricante |
- Rebsorte: Reiner Carricante, stiller Weißwein Terre Siciliane IGT (2024)
- Herkunft: Östlicher Hang des Ätna, Weinberge von Passopisciaro, Sizilien
- Duft: Noten von reifem Obst, aromatischen Kräutern und ausgeprägter vulkanischer Mineralität
- Geschmack: Frische, Würze und Lebendigkeit, spannungsgeladener und gradliniger Schluck
- Empfohlene Begleiter: Fisch, Krustentiere, Sushi, frittierter Fisch und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Carricante Versante Est von Eduardo Torres Acosta ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen, krautige Noten und ausgeprägte mineralische Anklänge, die auf den vulkanischen Ursprung der Böden hinweisen. Am Gaumen zeigt er sich straff und geradlinig, geprägt von einer vibrierenden Salzigkeit, die ihn ideal zum Begleiten von Fischgerichten, Sushi und Krustentieren macht und zudem eine reichhaltige Meeresfrittüre perfekt ausbalanciert. Die salzigen Rückaromen harmonieren auch elegant mit Weichkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Sizilien, von den vulkanischen Hängen des Ätna. Er ist dem Gebiet Terre Siciliane zuzuordnen und stellt einen klaren Ausdruck des Lavaterroirs dar. Die Trauben stammen von Weinbergen am östlichen Hang, einer Lage, die für eine konstante thermische Frische sorgt und dem Wein einen dynamischen Charakter verleiht. Eduardo Torres Acosta bewirtschaftet diese Parzellen mit großer Sorgfalt und vollendet den Produktionsprozess im Dorf Passopisciaro, einem historischen Zentrum des Ätna-Weinbaus.
Herstellung
Die Vinifikation hebt die Rebsorte Carricante hervor, die so verarbeitet wird, dass die Integrität und Reinheit der Frucht erhalten bleibt. Die Arbeit im Keller zielt auf eine konsequente aromatische Reinheit ab und betont präzise den mineralischen Charakter des Terroirs. Das Ergebnis ist ein puristischer Schluck, der eine intensive geschmackliche Frische und die natürliche Spannung des Weins hervorhebt. Jeder Produktionsschritt ist auf höchsten Respekt für die Identität der Rebsorte ausgerichtet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Bianco Versante Est entsteht aus der Hingabe von Eduardo Torres Acosta, der mit großer Kunstfertigkeit die Weinberge an den Osthängen des Vulkans pflegt. Dieser elegante Carricante Terre Siciliane IGT präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und verströmt einladende fruchtige Aromen, die sich mit frischen kräuterigen Noten verweben. Am Gaumen zeigt er sich frisch, würzig und lebendig, mit mineralischen Anklängen des Ätna, ideal als Begleiter zu Sushi, Meeresfrüchten und zarten Weichkäsesorten. Ein stiller Wein, der die authentische Kraft des Vulkans in jedem Glas einfängt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Eduardo Torres Acosta Carricante Versante Est 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Eduardo Torres Acosta |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Bianco Versante Est entsteht aus der Hingabe von Eduardo Torres Acosta, der mit großer Kunstfertigkeit die Weinberge an den Osthängen des Vulkans pflegt. Dieser elegante Carricante Terre Siciliane IGT präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und verströmt einladende fruchtige Aromen, die sich mit frischen kräuterigen Noten verweben. Am Gaumen zeigt er sich frisch, würzig und lebendig, mit mineralischen Anklängen des Ätna, ideal als Begleiter zu Sushi, Meeresfrüchten und zarten Weichkäsesorten. Ein stiller Wein, der die authentische Kraft des Vulkans in jedem Glas einfängt. |
| Herkunft | Versante est dell’Etna, Passopisciaro (Sicilia, Italia) |
| Allergene | Enthält Sulfite |