Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1824
- Oenologe: Team di tecnici
- Flaschen produziert: 9.500.000
- Hektar: 150
| Name | Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Duca di Salaparuta |
| Herkunft | Tenuta di Suor Marchesa, Gemeinde Butera |
| Klima | Kalte Winter mit kühlem Frühling, heiße und windige Sommer. Anbauhöhe: über 300 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Gemischte Zusammensetzung meist kalk- und silikathaltig. |
| Anbausystem | Spaliererziehung |
| Ernte | Von Hand, bei perfekter Reife Mitte September. |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Gärung | Mehr als 10 Tage. |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der Trauben. Der Vorlaufmost wird mindestens 10 Tage bei 16 °C vergoren. |
| Reifung | Über 2 Monate in Stahltanks in Kontakt mit der eigenen Hefe. Nach der Abfüllung reifen die Flaschen einen Monat lang in den temperaturkontrollierten Kellern des Weinguts, um ihr Bouquet zu entfalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |