Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank, mit anschließender Ruhephase in Tanks (kein Ausbau im Barrique). |
- Stil und Rebsorte: Halbtrockener Weißwein aus 100 % Gewürztraminer, Appellation Alsace AOC
- Aromatisches Profil: Noten von Rosen, Litschis, Gewürzen, Rosinen und Honig, mit minzigen Nuancen
- Geschmacksprofil: Mittlerer bis voller Körper, harmonische Süße, ausgewogene Säure und ein frischer Abgang
- Weinbereitung: Handlese, sanfte Pressung, 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
- Speiseempfehlungen: Bei 10-12 °C zu würzigen asiatischen Gerichten, Fisch, Käse und Desserts servieren
Beschreibung
Weincharakter
Der Alsace Gewürztraminer Cuvée René Dopff von Dopff & Irion ist ein halbtrockener Weißwein, der den Charakter des Gewürztraminers im Elsass voll zum Ausdruck bringt. Das intensive aromatische Profil offenbart Düfte von Rose, Litschi, Gewürzen und zarten Honignoten. Am Gaumen zeigt er einen mittel-vollen Körper, bei dem eine weiche Süße mit einer gut ausbalancierten Säure verschmilzt. Der Schluck ist reichhaltig und saftig, verfeinert durch einen Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, und schließt mit einem frischen und langanhaltenden Abgang mit einer angenehmen minzigen Note ab.
Herkunft
Dieser Weißwein entsteht in Riquewihr dank der Sorgfalt von Dopff & Irion. Die terrassierten und optimal ausgerichteten Weinberge werden durch verantwortungsbewusste Landwirtschaft bewirtschaftet, die auf eine Ertragsregulierung abzielt. Die Reben wachsen auf einem komplexen Kalk-Lehm-Mosaik aus primären und quartären Formationen. Diese geologische Matrix unterstreicht den klaren Ausdruck des Terroirs, verleiht der Struktur Finesse und unterstützt die komplexe florale Fülle des Weins für einen stets lebendigen Schluck.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer schonenden pneumatischen Pressung, um das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, wodurch die Aromen intakt bleiben. Der Wein durchläuft einen Ausbau auf der Feinhefe von etwa sechs Monaten und vollendet seine Entwicklung in Bottichen. Der völlige Verzicht auf den Ausbau im Holzfass hebt die natürlichen Vorzüge der Frucht hervor und sorgt für ein klares und rebsortentypisches Geschmackserlebnis.
Geschichte und Wissenswertes
Die im historischen Château Riquewihr entstandene Cuvée René Dopff verkörpert seit 1945 die Exzellenz des elsässischen Weinbaus. Der Wein zelebriert das Engagement der Familie Dopff & Irion, die sich einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung der Weinberge mit minimalen Eingriffen verschrieben hat. Die historischen Reben wurzeln in einem Mosaik aus Lehm-Kalk-Böden mit geologischen Formationen, die vom Primär- bis zum Quartärzeitalter reichen: ein Terroir, das eine lebendige aromatische Fülle verleiht. Als treuer Ausdruck des Alsace AOC glänzt dieses elegante Meisterwerk mit prestigeträchtigen internationalen Medaillen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Nach Kriegsende schlossen sich zwei der größten Namen des Riquewihrer Weinbaus, René Dopff und seine Witwe Irion, zusammen und gründeten Dopff & Irion. Eine der ersten Entscheidungen, die sie trafen, war der Kauf des historischen Schlosses Riquewihr. René Dopff war ein emblematischer und angesehener Winzer, der über mehrere Jahrzehnte hinweg einen enormen Einfluss auf die Weinberge im Elsass ausübte. René Dopff war der erste Winzer im Elsass, der die Qualität in den Vordergrund stellte (z. B. durch die Reduzierung der Erträge) und die Etiketten modernisierte. Vor allem aber war er der erste, der eine bestimmte Rebsorte mit einem Terroir in Verbindung brachte. Mehr lesen
| Name | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Geschichte | und Wissenswertes Die im historischen Château Riquewihr entstandene Cuvée René Dopff verkörpert seit 1945 die Exzellenz des elsässischen Weinbaus. Der Wein zelebriert das Engagement der Familie Dopff & Irion, die sich einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung der Weinberge mit minimalen Eingriffen verschrieben hat. Die historischen Reben wurzeln in einem Mosaik aus Lehm-Kalk-Böden mit geologischen Formationen, die vom Primär- bis zum Quartärzeitalter reichen: ein Terroir, das eine lebendige aromatische Fülle verleiht. Als treuer Ausdruck des Alsace AOC glänzt dieses elegante Meisterwerk mit prestigeträchtigen internationalen Medaillen. |
| Herkunft | Riquewihr, Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Bodenmosaik aus Formationen vom Primär bis zum Quartär; Kalk- und Ton-Kalk-Böden |
| Produktionsverfahren | Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Weinbereitung und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks (ca. 6 Monate) mit anschließender Ruhezeit in Bottichen; kein Ausbau im Barrique. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Trauben; direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Gärung und Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank (ca. 6 Monate) mit anschließender Ruhezeit in Tanks; kein Ausbau im Barrique. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank, mit anschließender Ruhephase in Tanks (kein Ausbau im Barrique). |
| Allergene | Enthält Sulfite |