Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | auf der Feinhefe für 6 Monate plus weitere 6 Monate in Bottichen vor der Abfüllung; auf der Hefe in Edelstahltanks. |
- Herkunft und Rebsorte: Reinsortiger Gewürztraminer, Herkunftsbezeichnung Alsace AOC, Gebiet Riquewihr
- Jahrgang und Format: Ernte 2023, 0,75-Liter-Flasche, Alkoholgehalt 12,5%
- Intensive Aromen: Würzige und Rosennoten, mit Anklängen von Rosinen und tropischen Früchten
- Geschmack und Abgang: Reichhaltiger und saftiger Geschmack, ausgewogene Frische und ein Abgang mit mentholischer Note
- Vinifikation und Serviervorschlag: Im Edelstahltank ausgebaut; servieren bei 10-14 °C zu asiatischen Gerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gewürztraminer Cuvée René Dopff ist ein aromatischer, stiller Weißwein aus dem Elsass. Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und hellgrünen Reflexen offenbart er ein intensives und konzentriertes Duftprofil. Das Bouquet wird von Gewürz- und Rosendüften dominiert, die sich mit Rosinen und exotischen Früchten verweben. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen bis vollen Körper, verbindet eine reiche, saftige Struktur mit einer gut ausbalancierten Säure. Der kraftvolle Schluck verabschiedet sich mit einem frischen, anhaltenden Abgang und einer typischen mentholartigen Note.
Herkunft
Er stammt aus Frankreich, aus der Gegend um Riquewihr, und wird vom Weingut Dopff & Irion hergestellt. Die Weinberge werden nach verantwortungsvollen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, mit minimalen Eingriffen und sorgfältiger Ertragskontrolle. Die Reben wachsen auf einem komplexen Mosaik aus Böden, das von primären bis zu quartären Formationen reicht, mit einer ausgeprägten ton-kalkhaltigen Matrix. Diese spezielle Geologie hebt den klaren Ausdruck des Terroirs im Gewürztraminer hervor, unterstützt die florale Vielfalt und verleiht der geschmacklichen Struktur große Finesse.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese des Gewürztraminers, gefolgt von einer pneumatischen Pressung bei niedrigem Druck, um das Duftpotenzial zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe und vollendet seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase im Tank. Die gezielte Verarbeitung im Edelstahl respektiert die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte und sorgt für einen lebendigen, klaren und lang anhaltenden Geschmackseindruck.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im historischen Château Riquewihr, verkörpert die Cuvée René Dopff seit 1945 das Wesen des elsässischen Weinbaus. Dieser Wein feiert die Leidenschaft der Familie Dopff & Irion durch eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge und minimale Eingriffe im Weinberg. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in ein wertvolles Mosaik aus ton- und kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um den Trauben eine intensive aromatische Fülle zu verleihen. Eine absolute Hingabe, die sich in einem lebendigen Glas widerspiegelt, ein getreuer und authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Alsace AOC.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Nach Kriegsende schlossen sich zwei der größten Namen des Riquewihrer Weinbaus, René Dopff und seine Witwe Irion, zusammen und gründeten Dopff & Irion. Eine der ersten Entscheidungen, die sie trafen, war der Kauf des historischen Schlosses Riquewihr. René Dopff war ein emblematischer und angesehener Winzer, der über mehrere Jahrzehnte hinweg einen enormen Einfluss auf die Weinberge im Elsass ausübte. René Dopff war der erste Winzer im Elsass, der die Qualität in den Vordergrund stellte (z. B. durch die Reduzierung der Erträge) und die Etiketten modernisierte. Vor allem aber war er der erste, der eine bestimmte Rebsorte mit einem Terroir in Verbindung brachte. Mehr lesen
| Name | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im historischen Château Riquewihr, verkörpert die Cuvée René Dopff seit 1945 das Wesen des elsässischen Weinbaus. Dieser Wein feiert die Leidenschaft der Familie Dopff & Irion durch eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge und minimale Eingriffe im Weinberg. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in ein wertvolles Mosaik aus ton- und kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um den Trauben eine intensive aromatische Fülle zu verleihen. Eine absolute Hingabe, die sich in einem lebendigen Glas widerspiegelt, ein getreuer und authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Alsace AOC. |
| Herkunft | Riquewihr, Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Mosaico di suoli che va da formazioni primarie a quaternarie; calcare e argillo-calcareo |
| Produktionsverfahren | Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Gärung bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Gärung bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks. |
| Reifung | auf der Feinhefe für 6 Monate plus weitere 6 Monate in Bottichen vor der Abfüllung; auf der Hefe in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |