Donnafugata
Zibibbo Lighea 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Zibibbo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | im Tank für zwei Monate und in der Flasche für drei Monate vor der Vermarktung. |
- Rebsorte und Stil: Aromatischer, stiller Weißwein aus Zibibbo-Trauben, Sizilien DOC, 13 % vol.
- Heroische Herkunft: Pantelleria, vulkanische Terrassen und Pantesco-Buschrebe (UNESCO-Weltkulturerbe).
- Intensives Aroma: Noten von Orangenblüte, Zedrat, Bergamotte, exotischen Früchten und Anklängen von mediterraner Macchia.
- Vinifikation: Im Edelstahltank bei 14-16 °C; reift 2 Monate im Tank und 3 Monate in der Flasche.
- Speiseempfehlung: Servieren bei 9-11 °C; ideal zu rohem Fisch, Sushi und Meeresfrüchten.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lighea von Donnafugata ist ein aromatischer, stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der das authentische Wesen Siziliens verkörpert. Hergestellt aus Zibibbo-Trauben, die im Edelstahltank vergoren werden, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von Orangenblüten und Zitrusnoten von Zedrat und Bergamotte, bereichert durch Nuancen exotischer Früchte. Am Gaumen betont die ausgeprägte Frische die floralen Anklänge und führt zu einem angenehmen mineralischen Finale, das ideal zu rohem Fisch und Sushi, Krustentieren und knusprigen Tempura-Gemüse passt.
Woher kommt er
Dieser Wein entsteht auf Sizilien, auf der Insel Pantelleria, einem Gebiet, das absolute Hingabe durch den heldenhaften Weinbau erfordert. Die Reben werden auf Terrassen angebaut, die von Trockenmauern geschützt sind, in sandigen Böden vulkanischen Ursprungs, tief und reich an Mineralien. Das sonnige und ständig belüftete Klima verlangt nach der traditionellen Alberello-Pantelleria-Erziehung, einer von der UNESCO anerkannten landwirtschaftlichen Praxis. Dieses System schützt die Pflanzen vor dem Wind und fördert die Entwicklung intensiver Aromen, die unverkennbar an die mediterrane Macchia erinnern.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Lese, die zwischen der zweiten Augusthälfte und Mitte September erfolgt. Um den aromatischen Reichtum der Trauben zu bewahren, erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine gezielte Reifung im Tank von zwei Monaten, die entscheidend für die Harmonisierung der Weinstruktur ist. Abschließend ermöglicht eine dreimonatige Flaschenreife dem Wein, im Glas eine präzise aromatische Definition und bemerkenswerte geschmackliche Persistenz zu entfalten.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1983 von der Familie Rallo, verbindet Donnafugata önologische Exzellenz mit künstlerischen Etiketten, um die tiefe Magie Siziliens zu erzählen. Der Lighea, entstanden 1990, ist eine Hommage an die bezaubernde Meerjungfrau, die von Tomasi di Lampedusa erdacht und im Entwurf von Stefano Vitale mit den zarten Farben der Morgendämmerung dargestellt wurde. Dieser faszinierende Weißwein entsteht auf Pantelleria aus einem heldenhaften Weinbau auf vulkanischen Terrassen, der das alberello pantesco bewahrt, eine als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannte Praxis, die dem Glas eine authentische Seele verleiht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Flaschen produziert: 3.650.000
- Hektar: 488
| Name | Donnafugata Zibibbo Lighea 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Donnafugata |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1983 von der Familie Rallo, verbindet Donnafugata önologische Exzellenz mit künstlerischen Etiketten, um die tiefe Magie Siziliens zu erzählen. Der Lighea, entstanden 1990, ist eine Hommage an die bezaubernde Meerjungfrau, die von Tomasi di Lampedusa erdacht und im Entwurf von Stefano Vitale mit den zarten Farben der Morgendämmerung dargestellt wurde. Dieser faszinierende Weißwein entsteht auf Pantelleria aus einem heldenhaften Weinbau auf vulkanischen Terrassen, der das alberello pantesco bewahrt, eine als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannte Praxis, die dem Glas eine authentische Seele verleiht. |
| Herkunft | Isola di Pantelleria, Sicilia sud-occidentale (Italia) |
| Klima | Sonniges und windiges Inselklima mit milden und regenarmen Wintern und trockenen, windigen Sommern |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden vulkanischen Ursprungs mit schwach saurer oder neutraler Reaktion. |
| Pflanzen pro Hektar | 2500-3600 |
| Ertrag pro Hektar | 50-60 q/ha |
| Ernte | Zwischen der zweiten Augusthälfte und Mitte September |
| Gärtemperatur | 14–16 °C |
| Produktionsverfahren | Fermentation im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (14–16 °C); Reifung im Tank und in der Flasche |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14–16 °C; Reifung für zwei Monate im Tank und drei Monate in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Reifung | im Tank für zwei Monate und in der Flasche für drei Monate vor der Vermarktung. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.25 |
| Allergene | Enthält Sulfite |