Donnafugata
Anthilia 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Catarratto Bianco Lucido |
| Reifung | Zwei Monate im Tank und dann mindestens zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
Beschreibung
Sizilianischer DOC-Weißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Donnafugata, einem sizilianischen Familienweingut seit 1983. 100 % Catarratto Bianco Lucido. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Essenz Siziliens verkörpert, mit einem Etikett, das die Geschichte und Schönheit der Insel feiert. Das Etikett zeigt das Gesicht einer Frau, geheimnisvoll und scheu wie die Elymer, ein antikes Volk Westsiziliens. In der Nase entfaltet sich ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten, kombiniert mit einem Hauch von Wildblumen. Strohgelb. Am Gaumen wird die ausgeprägte Fruchtnote von einem angenehm würzigen Abgang abgerundet. Der Nachhall ist lang anhaltend. Hervorragend als Aperitif, harmoniert er perfekt mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Käse.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Flaschen produziert: 3.650.000
- Hektar: 488
| Name | Donnafugata Anthilia 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Catarratto Bianco Lucido |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Donnafugata |
| Geschichte | Das Etikett ist das Gesicht einer Frau, so geheimnisvoll und schwer fassbar wie die Zivilisation der Elymer, eines antiken Volkes im Westen Siziliens, das Entella gründete, in dem Gebiet, in dem sich heute die Weinberge von Donnafugata befinden. Anthìlia ist der Name, den die Stadt Entella, die auf der gleichnamigen Festung liegt, in römischer Zeit trug. Anthìlia ist heute der Name eines Weins, der mit dem antiken Gebiet, aus dem er stammt, identifiziert wird. Es handelt sich um den ersten Wein, der in Donnafugata gekeltert wurde, und er ist noch immer in den Herzen vieler Liebhaber. |
| Herkunft | Südwesten Siziliens, Weingut Contessa Entellina und umliegende Gebiete |
| Klima | Milde Winter; trockene, windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-400 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Subalkalisch reagierende lehmig-tonige Böden (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und Gesamtkalk 20 bis 35%) |
| Anbausystem | Vertikales Spaliersystem mit gesporntem Kordonschnitt. |
| Pflanzen pro Hektar | 4500-600 |
| Ertrag pro Hektar | 80-90 q. |
| Ernte | Die internationalen Rebsorten wurden im August geerntet; die einheimischen Rebsorten - darunter Lucido (Catarratto), der in der Assemblage vorherrscht - wurden ab Ende August geerntet; die wurde Mitte September abgeschlossen. |
| Gärtemperatur | 14 6 °C |
| Weinbereitung | Gärung in rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von 14 6 °C. |
| Reifung | Zwei Monate im Tank und dann mindestens zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.31 |
| Allergene | Enthält Sulfite |