Domaine Vacheron
Sancerre Blanc 2024
| Bezeichnung | AOC Sancerre |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Mindestens sechs Monate in Edelstahltanks gereift. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Sancerre AOC 2024, biodynamischer Weißwein aus dem Loiretal
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Sauvignon Blanc, trocken, puristisch, elegant und lebendig
- Ausbau: Ausschließliche Reifung im Edelstahltank für mindestens sechs Monate
- Duft und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern, mittlerer Körper, brillante Säure und klarer Abgang
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10–12 °C; ideal zu magerem Fisch, Spargel, vegetarischen Gerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Domaine Vacheron Sancerre ist ein stiller Weißwein, der sich durch Schlichtheit und Eleganz auszeichnet und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Sauvignon Blanc darstellt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbindet das Bouquet Noten von Grapefruit und Zitronenschale mit kräuterigen Anklängen, mineralischen Nuancen und einer leichten pfeffrigen Note. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper, harmonisiert durch eine vibrierende Säurestruktur, mit einem sehr klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Gerichten mit magerem Fisch, Spezialitäten mit Spargel und verschiedenen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Herzen des Loiretals in Frankreich, aus dem berühmten Gebiet Sancerre. Die Region ist bekannt für die Herstellung von Weißweinen aus Sauvignon Blanc-Trauben, die international für ihre ausgeprägte Frische geschätzt werden. Domaine Vacheron bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus und arbeitet mit größtem Respekt für das Ökosystem. Das Ergebnis ist ein geradliniger und strenger Wein, der sich durch eine klare mineralische Prägung und ein hervorragendes Reifepotenzial auszeichnet, das zwischen fünf und zehn Jahren liegen kann.
Herstellung
Beim Herstellungsprozess des Domaine Vacheron Sancerre wird auf den Einsatz von Holz verzichtet, um die Integrität des sortentypischen Aromas zu bewahren. Sowohl die Vinifizierung als auch die Reifung im Edelstahltank dauern mindestens sechs Monate. Diese stilistische Entscheidung ermöglicht einen ausgewogenen Schluck und definiert die charakteristische Säurestruktur des Weins. Um seine geschmackliche Spannung optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Sauvignon Blanc erreicht in Sancerre dank Domaine Vacheron seinen höchsten Ausdruck, da dieses Weingut die Appellation im Loiretal durch einen konsequenten biodynamischen Weinbau aufwertet. Der Jahrgang 2024, der mindestens sechs Monate im Edelstahltank gereift ist, präsentiert sich im Glas elegant und lebendig, mit Zitrusaromen, klaren mineralischen Noten und einer ausgeprägten Säurestruktur. Ein Wein mit klarem und anhaltendem Profil, ideal als Begleiter zu Fischgerichten oder vegetarischen Rezepten und mit einem Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 40
| Name | Domaine Vacheron Sancerre 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Sancerre AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Domaine Vacheron |
| Geschichte | und WissenswertesDer Sauvignon Blanc erreicht in Sancerre dank Domaine Vacheron seinen höchsten Ausdruck, da dieses Weingut die Appellation im Loiretal durch einen konsequenten biodynamischen Weinbau aufwertet. Der Jahrgang 2024, der mindestens sechs Monate im Edelstahltank gereift ist, präsentiert sich im Glas elegant und lebendig, mit Zitrusaromen, klaren mineralischen Noten und einer ausgeprägten Säurestruktur. Ein Wein mit klarem und anhaltendem Profil, ideal als Begleiter zu Fischgerichten oder vegetarischen Rezepten und mit einem Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren. |
| Herkunft | Sancerre (Cher), Loiretal, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Vinificato e maturato in acciaio inox per almeno sei mesi |
| Weinbereitung | Vinifizierung von 100 % Sauvignon Blanc mit Reifung im Edelstahltank für mindestens sechs Monate. |
| Reifung | Mindestens sechs Monate in Edelstahltanks gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |