• Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

BRDA Cru Selection Chardonnay 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Slovenien (Slowenien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. in der Flasche: mindestens 2 Monate.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname BRDA Cru Selection Chardonnay 2023
Farbe Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Parfüm Reichhaltiger, trockener Wein mit fein integrierten Eichennoten.
Geschmack Würzig, vollmundig und intensiv, mit unglaublicher Frische; für die Lagerung geeignet.
Kombinationen Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber.
Region Slovenien
Land Slowenien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Slowenien, hergestellt von Marjan Simcic. 100 % Chardonnay, Jahrgang 2023. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie entstanden ist, die seit 1860 in Brda (Collio) Wein anbaut. Zweitägige Maischegärung (Mazeration) in 3.000-Liter-Eichenfässern (Tonne) ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Schonende Pressung mit einer pneumatischen Presse. 21 Monate Ausbau in 3.000-Liter-Eichenfässern; Flaschenreife: mindestens 2 Monate. Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Würzig, vollmundig und intensiv mit unglaublicher Frische; lagerfähig.

Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltiger, trockener Wein mit fein integrierten Eichennoten.

Colore

Farbe

Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Würzig, vollmundig und intensiv, mit unglaublicher Frische; für die Lagerung geeignet.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber.

Fleisch
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Produzent
Marjan Simcic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2008
  • Oenologe: Marjan Simčič
  • Hektar: 18
Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simcic, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simcic 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Simcic seine Geschichte mit Hilfe von Weinen, und 2008 hat er sie so perfektioniert, dass er eine neue Weinlinie - Opoka - auf den Markt brachte. In der Struktur der Weine vereinen sich ihre langjährige Erfahrung als Winzer, die Qualität ihres Charakters und alles Beste, was das Terroir von Brda zu bieten hat. Opoka bedeutet in der gesprochenen Sprache "Ton aus Windsedimenten", d.h. eine Bodenart, die sehr arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Slovenien
Slovenien
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Slowenien
Region Slovenien
Anbieter Marjan Simcic
Herkunft Slowenien
Klima Höhe des Weinbergs: 150 - 250 m ü.d.M. Ausrichtung des Weinbergs: Süd-Ost / Süd-West.
Bodenzusammensetzung Vollständig kalkhaltig und mergelig.
Ernte Handlese - Traubenauswahl, Mitte September
Gärung 2 Tage.
Weinbereitung Gärung in Kontakt mit den Schalen (Maischegärung) für 2 Tage in 3.000-Liter-Behältern aus Eichenstumpf (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse.
Reifung 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. in der Flasche: mindestens 2 Monate.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite