BRDA Cru Selection Chardonnay 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Marjan Simcic Cru Selection Chardonnay ist ein stiller Weißwein aus Slowenien, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Brda, auch als Collio bekannt, angebaut werden. Er bringt das Wesen der Herkunftsbezeichnung Primorska Goriška Brda durch eine sorgfältige Vinifikation zum Ausdruck. Die Gärung erfolgt in troncokonischen Eichenfässern, ohne den Einsatz von Reinzuchthefen und mit einer kurzen Maischestandzeit. Das Ergebnis ist ein Glas im trockenen Stil, mit vollem und intensivem Körper, geprägt von ausgeprägter Frische, würzigen Noten und einem anhaltenden mineralischen Abgang. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Potenzial für eine lange Reifung.

Herkunft

Der Chardonnay dieser Abfüllung stammt aus dem Gebiet von Primorska Goriška Brda. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern und profitieren von idealen Südost- und Südwestlagen. Das Terroir ist geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden, bestehend aus einem besonders mineralreichen, vom Wind abgelagerten Mergel. Diese spezielle geologische Beschaffenheit spiegelt sich direkt im Geschmacksprofil des Weins wider und verleiht ihm eine breite geschmackliche Struktur und ein trockenes Finale. Das Weingut Marjan Simcic bewirtschaftet diese Weinberge im Einklang mit der natürlichen Eignung dieses wertvollen Hügellands für den Weinbau.

Herstellung

Die Produktion beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen Handlese, bei der ausschließlich die besten Trauben ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung folgt eine zweitägige Maischestandzeit und eine Gärung mit wilden Hefen. Die Reifung erfolgt anschließend für einundzwanzig Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer ausgewogenen Ruhezeit in der Flasche. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die absolute Reinheit des Weins, der klare Aromen von Apfel, Cashew und Zitrusnoten verströmt, bereichert durch elegant integrierte Holznoten.