Domaine Klipfel
Alsace Riesling 2024
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
- Rebsorte und Jahrgang: 100 % Riesling, Elsass AOC, Ernte 2023, 12,5 % vol
- Aromen: Noten von weißen Blüten, grüner Apfel, Grapefruit und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Mineralität
- Gaumen: trockener, frischer und knackiger Geschmack; ausgeprägte Säure und anhaltendes, erfrischendes Finale
- Vinifikation: manuelle Lese der Trauben, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 8–12 °C, ideal zu weißem Fisch, Krustentieren, Sauerkraut und Comté-Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Eugene Klipfel Alsace Riesling ist ein stiller, trockener Weißwein, der vom Domaine Klipfel in Frankreich hergestellt wird. Ausschließlich aus Riesling-Trauben gewonnen, zeigt er einen frischen Stil mit einem halbaromatischen Profil und einer ausgeprägten mineralischen Note. In der Nase entfaltet er zarte florale Anklänge, die sich mit Noten von grünem Apfel, Grapefruit und Zitrusfrüchten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und intensiv, getragen von einer lebendigen Säure, die eine leichte weiche Note ausbalanciert und in ein langes, erfrischendes Finale überleitet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Barr, im Herzen des Elsass. Das kühle Klima der Region und die Bodenbeschaffenheit, die durch einen hohen Schieferanteil geprägt ist, verleihen dem Riesling eine ausgeprägte Säurestruktur und eine bemerkenswerte geschmackliche Finesse. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen fördern einen klaren und spannungsvollen Ausdruck der Rebsorte und heben ihre präzisen Aromen hervor. Domaine Klipfel pflegt diese Weinberge und führt eine Familientradition fort, die 1824 begann und eng mit der Berufung des Terroirs verbunden ist.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer sorgfältigen Vinifikation. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die natürlichen Aromen und die Eleganz des Weins zu bewahren. Der gesamte Prozess verzichtet bewusst auf den Einsatz von Holzfässern, um einen klaren, auf die aromatische Präzision fokussierten Stil zu erhalten. Der Wein zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und bietet eine knackige, sehr reine geschmackliche Entwicklung.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus Barr, im Herzen des Elsass, verkörpert dieser elegante sortenreine Riesling ein prestigeträchtiges Familienerbe, das bis ins Jahr 1824 zurückreicht. Das Domaine Klipfel, bekannt für seine Pionierrolle bei den historischen Spätlesen, zeigt sein gesamtes önologisches Können im Jahrgang 2023. Die von Hand gelesenen Trauben, die auf schieferreichen Böden wachsen, verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine raffinierte mineralische Komplexität und feiern auf authentische Weise die Weinbautradition der Appellation Elsass AOC.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1824
- Hektar: 24
| Name | Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Domaine Klipfel |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus Barr, im Herzen des Elsass, verkörpert dieser elegante sortenreine Riesling ein prestigeträchtiges Familienerbe, das bis ins Jahr 1824 zurückreicht. Das Domaine Klipfel, bekannt für seine Pionierrolle bei den historischen Spätlesen, zeigt sein gesamtes önologisches Können im Jahrgang 2023. Die von Hand gelesenen Trauben, die auf schieferreichen Böden wachsen, verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine raffinierte mineralische Komplexität und feiern auf authentische Weise die Weinbautradition der Appellation Elsass AOC. |
| Herkunft | Barr, Frankreich |
| Klima | Kühles |
| Bodenzusammensetzung | Schieferhaltige Böden |
| Produktionsverfahren | Handverlesene Trauben; schonend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben; schonend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die elegante Säure zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |