Domaine du Moulin de Dusenbach
Gewurztraminer 2023
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | auf der Feinhefe |
- Jahrgang und Bezeichnung: Gewurztraminer 2023, Alsace AOC, aromatischer, stiller Weißwein
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Gewürztraminer aus dem Elsass, Frankreich; 13,5 % vol
- Vinifikation: Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf Feinhefe
- Sensorisches Profil: Helle, gelbe Farbe, fruchtige und florale Aromen mit leichter Würznote
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: Ideal zu asiatischer Küche, würzigen Gerichten, Fisch und Geflügel; gut gekühlt servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Domaine du Moulin de Dusenbach Gewürztraminer ist ein aromatischer, stiller Weißwein, der die typischen Qualitäten der Region Elsass widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Gelb, das ein intensives Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten sowie einer feinen würzigen Nuance ankündigt. Am Gaumen bietet dieser Gewürztraminer einen samtigen Einstieg und eine runde Textur, was für einen stets ausgewogenen Schluck sorgt. Er eignet sich ideal als Begleiter zur asiatischen Küche und zu würzigen Gerichten, ebenso wie zu Fischgerichten, hellem Fleisch und edelpilzgereiften Käsesorten wie Roquefort und Munster.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen des Elsass. Das Weingut Domaine du Moulin de Dusenbach, das seit 1970 familiengeführt ist, bewirtschaftet die Weinberge mit großer Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit. Das Unternehmen erstreckt sich über verschiedene Parzellen, die von einer optimalen Ausrichtung profitieren. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen, schieferigen und sandigen Böden: eine geologische Vielfalt, die die Entwicklung des typischen Aromaprofils des Gewürztraminers fördert und dem Wein Präzision sowie eine bemerkenswerte geschmackliche Klarheit verleiht.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer kontrollierten Temperaturgärung, einer grundlegenden Technik, um die Primäraromen und die Eleganz der Rebsorte Gewürztraminer zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch ein Ausbau auf der Feinhefe, um die Rundheit und Struktur des Weines zu erhöhen. Dieser Produktionsansatz definiert den umhüllenden Charakter und die samtige Textur des Weines und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Duftintensität und Trinkfreude, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1970 bewirtschaftet die Familie des Domaine du Moulin de Dusenbach mit großer Leidenschaft und vollkommenem Respekt für die Umwelt Weinberge im Elsass. Durch den Zusammenschluss mit einem angrenzenden Weingut verfügt das Unternehmen heute über eine außergewöhnliche Lage und eine Vielfalt an ton- und kalkhaltigen Böden, Schiefer- und Sandböden. Dieser Reichtum des Terroirs spiegelt sich getreu in ihrem reinsortigen Gewurztraminer wider, einem aromatischen Weißwein, der auf der Feinhefe ausgebaut wird, um jede blumige Nuance hervorzuheben: ein Glas, das die authentische Tradition der renommierten Herkunftsbezeichnung Alsace AOC in sich vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 26
Anfang 2018 beschloss die Domaine, sich mit einem benachbarten Weingut zusammenzuschließen: der Domaine Viticole de la Ville de Colmar. 40 Hektar Weinberge mit unterschiedlichen Terroirs, geologischen Reichtümern und außergewöhnlichen Lagen werden von nun an zu einem einzigen Weingut zusammengefasst. Mehr lesen
| Name | Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1970 bewirtschaftet die Familie des Domaine du Moulin de Dusenbach mit großer Leidenschaft und vollkommenem Respekt für die Umwelt Weinberge im Elsass. Durch den Zusammenschluss mit einem angrenzenden Weingut verfügt das Unternehmen heute über eine außergewöhnliche Lage und eine Vielfalt an ton- und kalkhaltigen Böden, Schiefer- und Sandböden. Dieser Reichtum des Terroirs spiegelt sich getreu in ihrem reinsortigen Gewurztraminer wider, einem aromatischen Weißwein, der auf der Feinhefe ausgebaut wird, um jede blumige Nuance hervorzuheben: ein Glas, das die authentische Tradition der renommierten Herkunftsbezeichnung Alsace AOC in sich vereint. |
| Herkunft | Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig, schiefrig und sandig |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe |
| Weinbereitung | Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf Feinhefe. |
| Reifung | auf der Feinhefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |