XXI 2021

Beschreibung

Stiller weißer Pouilly-Fumé AOC, 12 % vol., vom Weingut Domaine Didier Dagueneau an der Loire. Jahrgang 2021. Ein Sauvignon Blanc, der Didier Dagueneaus Philosophie verkörpert, den besten Sauvignon Blanc der Welt zu finden. Der Gründer des Weinguts praktizierte traditionelle Anbaumethoden wie extrem niedrige Erträge, mehrfache Handlese und den ungewöhnlichen Einsatz von Pferden zum Pflügen des Bodens zwischen den Reben. Blumige Aromen in der Nase, begleitet von Feuersteinnoten, leiten über zu einem trockenen, mineralischen Gaumen, der das Terroir widerspiegelt.

Details

Parfüm

In der Nase blumige Aromen, begleitet von einem Hauch von Feuerstein.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein trocken.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine Didier Dagueneau

Von diesem Weingut

• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 12

Der Gründer der Domaine war Didier Dagueneau. Er strebte danach, den besten Sauvignon blanc der Welt" zu erzeugen. Seine Weinbergspraktiken waren: extrem niedrige Erträge, Ernte von Hand in mehreren Durchgängen und der ungewöhnliche Einsatz von Pferden, um das Land zwischen den Rebstöcken zu pflügen. Er wurde als risikofreudig und experimentierfreudig beschrieben, mit einer Haltung des Perfektionismus bei seiner Arbeit, wobei er die Erträge reduzierte, um eine größere Reife zu erreichen. Das Weingut ist heute im Besitz seiner 2 Kinder: Benjamin und Charlotte. Mehr lesen

Loire

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Didier Dagueneau XXI 2021
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Pouilly-Fumé AOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Frankreich
Region	Loire
Anbieter	Domaine Didier Dagueneau
Allergene	Enthält Sulfite