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Domaine de Tholomies

La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Normaler Preis CHF 11.00
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Bezeichnung VDP Vin de Pays d'Oc
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Anschließend wird er mindestens ein Jahr lang in Barriques gelagert.
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Beschreibung

Bio-Weißwein aus dem Pays d'Oc, hergestellt von Domaine de Tholomies, Frankreich. 13,5 % vol. Ein Chardonnay, der die Eleganz des Terroirs Languedoc-Roussillon widerspiegelt, mit sorgfältiger Vinifizierung und mindestens einem Jahr Reifung im Barrique. Die Trauben werden von Hand gelesen, und der Wein durchläuft eine lange traditionelle Maischegärung. In der Nase Aromen von weißfleischigen Früchten und kandierter Orange. Klares Gelb. Fleischig, ausgewogen und unkompliziert. Ein vielseitiger Wein, ideal als Aperitif oder zu Fisch und hellem Fleisch.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase Noten von weißfleischigen Früchten, kandierte Orange.

Colore

Farbe

Klares Gelb.

Gusto

Geschmack

Fleischige Präsenz, gut ausgewogen, mit Schlichtheit.

Servieren bei:

10 - 12 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Domaine de Tholomies
Von diesem Weingut
  • Hektar: 49
Die Domaine de Tholomies hat eine sehr reiche und alte Geschichte, vor allem dank der außergewöhnlichen Abfolge der Besitzer im Laufe der Jahrhunderte. Die ersten sichtbaren Spuren der Abtei von Tholomies sind römisch. Die Entdeckung eines Brunnens im Fasskeller zeugt davon. Die Westgoten besetzten den Ort dann um das 4. Jh. Ein schriftliches Dokument aus dem Jahr 977 bezeugt seine Existenz und erwähnt die "Domaine de Tholomies" als Eigentum der Vicomte von Narbonne. Sie trat es dann an den Klerus ab, der den Bau der Abtei im Jahr 997 abschloss. Die Religionskriege zu Beginn des 1. Jahrtausends machten die Geschichte des Anwesens etwas unruhig, da es unter die Herrschaft der Katharer und später der Templer geriet... So haben sich im Laufe der Jahrhunderte verschiedene emblematische Figuren abgelöst. Mehr lesen

Ideal zu weißem Fleisch, Gemüse, Fisch und Käse.

Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Vin de Pays d'Oc VDP
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Anbieter Domaine de Tholomies
Bodenzusammensetzung Mergel-Kalkstein.
Weinbereitung Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein wird durch eine lange traditionelle Mazeration gewonnen.
Reifung Anschließend wird er mindestens ein Jahr lang in Barriques gelagert.
Allergene Enthält Sulfite