De Loach
Winery Chardonnay Russian River Valley 2022
| Bezeichnung | AVA Russian River Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kalifornien (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Anteil im Barrique), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate. |
- Jahrgang und Rebsorte: 2021, reinsortiger Chardonnay aus Kalifornien
- Herkunft der Trauben: Russian River Valley (Sonoma), biologischer und biodynamischer Anbau
- Vinifikation: Gärung mit einheimischen Hefen, 40 % im Edelstahl und 60 % im Holzfass
- Aromatische Noten: Orangenblüten, Limettenschale, Geißblatt, Mandarine und Muskatnuss
- Speiseempfehlung: ideal bei 12–14 °C zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Pilzrisotto
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser stille Weißwein aus Kalifornien, hergestellt von De Loach, ist ein strukturiertes Beispiel, bei dem der Chardonnay seine natürliche Intensität entfaltet. Der volle, runde und cremige Schluck wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Orangenblüten, Limettenschale und Geißblatt, die sich mit Noten von Mandarine und Muskatnuss vermischen. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und führt zu einem mittel-langen Abgang mit deutlicher mineralischer Prägung, veredelt durch leichte Anklänge von Eiche. Ein Wein mit komplexem Aromaprofil, ideal zu würzigen Fischgerichten und Pilzrisotto.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Russian River Valley, einer berühmten Region im Sonoma County, Kalifornien. Dieses Gebiet ist bekannt für seine idealen klimatischen Bedingungen zur Herstellung von Weinen mit ausgeprägter Struktur und markanter mineralischer Komponente. De Loach wählt die Weinberge nach einem strengen Ansatz aus, der auf biologischer und biodynamischer Landwirtschaft basiert, was ein starkes Engagement für Umweltschutz belegt. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einer klaren Ausdruckskraft reifer Früchte und einem sauberen, lebendigen Abgang am Gaumen.
Herstellungsweise
Die Vinifikation beginnt mit der Ganztraubenpressung und einer anschließenden spontanen Gärung durch einheimische Hefen. Der Prozess wird fortgesetzt, indem eine Mischung aus einem Anteil, der in Edelstahltanks gereift ist, und einem Teil, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde, entsteht. Um die Struktur zu bereichern, durchläuft der Holzanteil eine teilweise oder vollständige malolaktische Gärung. Der Wein ruht anschließend zehn Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage. Die verlängerte Reifung im Fass von etwa vierzehn Monaten verleiht umhüllende und warme Eindrücke von Zitronencreme und frischer Butter.
Geschichte und Wissenswertes
Der De Loach Chardonnay stammt aus Santa Rosa in Kalifornien und verkörpert die Exzellenz des renommierten Russian River Valley. Dieses angesehene Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach strengen biologischen und biodynamischen Methoden und zeigt damit ein tiefes und kontinuierliches Engagement für ökologische Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch außergewöhnliche Qualität aus, was durch bedeutende internationale Auszeichnungen wie 91 Punkte Wine Spectator und den renommierten Preis "Best of Class" bei der American Fine Wine Competition bestätigt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sonoma Valley AVA |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Kalifornien |
| Anbieter | De Loach |
| Geschichte | und WissenswertesDer De Loach Chardonnay stammt aus Santa Rosa in Kalifornien und verkörpert die Exzellenz des renommierten Russian River Valley. Dieses angesehene Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach strengen biologischen und biodynamischen Methoden und zeigt damit ein tiefes und kontinuierliches Engagement für ökologische Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch außergewöhnliche Qualität aus, was durch bedeutende internationale Auszeichnungen wie 91 Punkte Wine Spectator und den renommierten Preis "Best of Class" bei der American Fine Wine Competition bestätigt wird. |
| Herkunft | Russian River Valley, Sonoma, Kalifornien (Vereinigte Staaten) |
| Produktionsverfahren | Ganztraubenpressung; Gärung mit autochthonen Hefen (teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques); Bâtonnage auf der Hefe; teilweise oder vollständige malolaktische Gärung; Reifung in französischer Eiche |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen der ganzen Trauben vergärt der Most mit autochthonen Hefen; die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks (40 %) und teils in französischen Eichenbarriques (60 %, davon etwa 10 % neue Barriques), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate; teilweise oder vollständige malolaktische Gärung des in Barrique vergorenen Anteils; Reifung in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Anteil in Barrique). |
| Reifung | in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Anteil im Barrique), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |