• D'Addario Negroamaro Rosé Casale Ciliani 2021
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D'Addario Apulien

D'Addario

D'Addario Negroamaro Rosé Casale Ciliani 2021

Rosewein still

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D'Addario Apulien
CHF 13.00
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CHF 156.00

12 Flaschen

CHF 78.00

6 Flaschen

CHF 39.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Negro Amaro
Aging Circa 3-4 Monate lange Reifung in Edelstahltanks.
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Auszeichnungen

  • 2021

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perfume

Parfüm

Fruchtig, mit Noten von Himbeere und Erdbeere.

Color

Farbe

Zartes Rosé mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch, mineralisch und ausgewogen. Langer Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Roséweine

Produzent
D'Addario
Von diesem Weingut
Aziende Agricole D'Addario entstand aus dem Ehrgeiz, der Liebe zum Land und dem Traum, Weine abzufüllen, die die authentische Kraft Apuliens widerspiegeln, was die Familie D'Addario dazu veranlasste, ein Produktionsmodell zu verfolgen, das darauf abzielt, raffinierte und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Dieses Streben nach Verfeinerung führte zur Fusion mit der großen Erfahrung von Familien erfahrener Winzer in zwei sehr strategischen Gebieten Apuliens: Sava, Heimat des bekannten Primitivo di Manduria Doc und Turi, Wiege des Primitivo Doc di Gioia del Colle. So begann eine enge Zusammenarbeit zwischen den Reihen, in der sich die echte Erfahrung des Winzers mit dem Studium und der Sorgfalt von fachkundigen Agronomen und Önologen verbindet. Alle Weine interpretieren die Vergangenheit mit großer Aufmerksamkeit für die Entwicklung des immer sachkundigeren und anspruchsvolleren Verbrauchers neu. Weine mit starkem Charakter, aber großer Eleganz und Raffinesse in Geschmack und Geruch. Rotweine mit entschiedenen Farben und opulenten Körpern, die im Glas in einer entscheidenden aromatischen Komplexität explodieren und den Gaumen mit einer weichen und samtigen Tanninstruktur umschmeicheln; Weißweine, die delikat, aber mit einer starken Mineralität sind. Die dafür ausgewählten Weinberge befinden sich alle in besonders geeigneten Mikrogebieten. Turi, im Herzen der Murgia, profitiert von einem für den Weinanbau idealen Karst-/Kalkboden mit Hängen, die bis zu 300 m über dem Meeresspiegel liegen und deren große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideal für die aromatische Konzentration der Trauben sind. Sava, im Herzen des Salento, verfügt über Böden, die reich an Eisenoxiden sind und auf kalkhaltigem Gestein ruhen, das manchmal aus dem Boden ragt, was den Reben Frische, Zuckerkonzentration in den Trauben und starke Mineralität garantiert. In diesem Gebiet befinden sich einige der ältesten Primitivo-Weinberge der gesamten Region, die Weine mit einer starken polyphenolischen Ladung und einem unglaublich vollen und opulenten Körper hervorbringen. Zwei ikonische Gebiete für die beiden Hauptstile des Primitivo, die Apulien zu bieten hat. Aber der Primitivo ist nicht die einzige Rebsorte, die das Unternehmen bevorzugt, denn die Liebe zu Apulien bedeutet auch die Wertschätzung der vielen anderen autochthonen Rebsorten der Region. Dazu gehören unsere Anbauten von Malvasia Nera, Negroamaro, Susumaniello, Aleatico und Fiano. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
D'Addario

Ideal als Aperitif, zu Pasta, hellem Fleisch und Fisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name D'Addario Negroamaro Rosé Casale Ciliani 2021
Type Rosewein still
Denomination Puglia IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor D'Addario
Origin Provinz Brindisi und Tarent
Soil composition Karger, kalkhaltiger Boden mit lehmiger Tendenz.
Wine making Die Trauben werden 6-8 Stunden mazeriert, um die richtige Menge an Farbe und die typischen aromatischen Noten des Negroamaro aus den Schalen zu extrahieren. Der Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 2 °C vergoren.
Aging Circa 3-4 Monate lange Reifung in Edelstahltanks.
Allergens Contains sulphites