Colterenzio
Pinot Grigio Puiten 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Chardonnay Pinot Grigio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | (Veredelung) von 10 Monaten auf der Hefe, anschließend sorgfältige Assemblage und Abfüllung. |
- Identität: Reinsortiger Pinot Grigio aus Südtirol DOC 2024, 13,5 % vol
- Vinifikation: Kaltgärung bei 18 °C im Edelstahltank, teilweise in großen Holzfässern
- Ausbau: 10 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage, anschließend Assemblage und Abfüllung
- Verkostung: Aromen von Quitte, Birne und Melone; dichter, frischer und säurebetonter Geschmack
- Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresvorspeisen, Fisch, Pasta, Käse und würzigem Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Colterenzio Pinot Grigio Puiten ist ein stiller Weißwein mit intensiver gelb-grünlicher Farbe, der großen Charakter mit einer lebendigen geschmacklichen Energie vereint. Hergestellt in Girlan von Colterenzio, bringt er die Eleganz des Pinot Grigio voll zur Geltung. In der Nase bietet er ein angenehm fruchtiges Bouquet mit klaren Noten von Quitte, Birne und Melone. Am Gaumen zeigt er eine dichte und umhüllende Struktur, ausbalanciert durch eine lebhafte Säure. Gekühlt serviert, begleitet er elegant Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Gerichte auf Basis von weißem oder fettem Fisch, ausgewählte Käsesorten und gewürzte Geflügelgerichte.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Südtirol, aus dem Gebiet von Girlan bei Eppan an der Weinstraße. Das Ursprungsgebiet genießt ein ideales Mikroklima und profitiert von spezifischen bodenkundlichen Eigenschaften. Die Reben wurzeln in einem mittelgründigen Boden mit hohem Kies- und Sandanteil. Diese Bodenstruktur verleiht dem Wein einen straffen und dynamischen Ausdruck und sorgt für jene Spritzigkeit, die den Schluck vertikal macht. Die Verbindung zwischen der angebauten Rebsorte und der alpinen Umgebung verleiht diesem Weißwein eine starke regionale Identität.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Gärung im Edelstahltank bei 18 °C, um die aromatische Integrität zu bewahren. Für mehr Komplexität wird ein Teil des Mostes in großen Holzfässern vergoren, wo er einem regelmäßigen Bâtonnage unterzogen wird. Die Reifung erfolgt zehn Monate lang auf der Hefe. Die verschiedenen Komponenten reifen separat und werden anschließend in einer sorgfältigen Cuvée vor der Abfüllung vereint. Diese gekonnte technische Handhabung ergibt einen eleganten Weißwein, der darauf ausgelegt ist, seine Frische und Qualität über die Zeit zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Grigio Puiten entstand aus der Leidenschaft der sechsundzwanzig Winzer, die 1960 die Kellerei Colterenzio in Girlan gründeten, vereint durch das Ziel, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Martin Lemayr hebt dieses erlesene Alto Adige DOC-Etikett die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervor. Dieses prestigeträchtige Kooperationsprojekt spiegelt sich in einem lebendigen Glas wider und bietet ein hochwertiges Erlebnis, das den lokalen historischen Wurzeln Tribut zollt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Martin Lemayr
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 300
| Name | Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Colterenzio |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Grigio Puiten entstand aus der Leidenschaft der sechsundzwanzig Winzer, die 1960 die Kellerei Colterenzio in Girlan gründeten, vereint durch das Ziel, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Martin Lemayr hebt dieses erlesene Alto Adige DOC-Etikett die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervor. Dieses prestigeträchtige Kooperationsprojekt spiegelt sich in einem lebendigen Glas wider und bietet ein hochwertiges Erlebnis, das den lokalen historischen Wurzeln Tribut zollt. |
| Herkunft | Girlan (Bozen) |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer, kiesig-sandiger Boden |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Produktionsverfahren | Kaltgärung bei 18 °C im Edelstahltank; ein Teil des Mostes vergärt in großen Holzfässern mit regelmäßiger Bâtonnage; 10-monatige Reifung auf der Hefe |
| Weinbereitung | Kaltgärung bei 18 °C im Edelstahltank; ein Teil des Mostes vergärt in großen Holzfässern mit regelmäßigem Batonage; Reifung für 10 Monate auf der Hefe, anschließend sorgfältige Assemblage und Abfüllung. |
| Reifung | (Veredelung) von 10 Monaten auf der Hefe, anschließend sorgfältige Assemblage und Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 2.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |