Gewurztraminer 2025

Welche Art von Wein ist das

Colterenzio Gewürztraminer ist ein stiller Weißwein mit ausgeprägter Aromatik, gewonnen aus Traminer Aromatico-Trauben. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe, die auf ein intensives Bouquet mit Noten von gelben Rosen, Litschi, Nelken und Muskatnuss hinweist. Am Gaumen bietet er einen vollen und umhüllenden Schluck, ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine angenehme Salzigkeit. Die Verkostung endet mit einem eleganten, würzigen Finale, das die Duftnoten mit bemerkenswerter Persistenz verlängert.

Herkunft

Die Trauben wachsen im Gebiet des Südtirols, in der Gegend von Girlan. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 400 und 460 Metern und profitieren von einem Klima, das alpine und mediterrane Einflüsse mit reichlich Sonnenschein vereint. Der Boden ist geprägt von Moränenschutt mit Ton und porphyrischem Kies, eine Grundlage, die klare Duftausprägungen und eine ausgeprägte Salzigkeit fördert. Hier arbeitet Colterenzio, ein Weingut, das 1960 aus dem Zusammenschluss von Winzern entstand, die von tiefem Respekt für das Terroir geleitet werden.

Wie wird er hergestellt

Die Verarbeitung beginnt mit mehreren Stunden Kaltmazeration, um die sortentypischen Aromen schonend zu extrahieren. Es folgt eine sanfte Pressung und die Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was eine absolut reine Ausdruckskraft garantiert. Anschließend reift der Wein sorgfältig auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl, bis zur Abfüllung. Dieser Prozess verleiht dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit und hebt die Fruchtfülle hervor, ohne äußere Einflüsse.