Castello Montesasso
Spumante Preludyo Rosé Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Ein prickelnder Rosé aus der Emilia-Romagna, hergestellt nach der Charmat-Methode von Castello Montesasso. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche. Ein von der Musik inspiriertes Prélude, das wie eine symphonische Einleitung wirkt – genau wie unser Spumante Rosé den Auftakt zu einem geselligen Beisammensein bildet und zum ersten von vielen Toasts einlädt. Handlese im September. Lange Charmat-Vinifizierung. Natürliche Gärung im geschlossenen Autoklaven. 9 Monate Reifung, davon 6 Monate im Autoklaven auf der Hefe und 3 Monate in der Flasche. Ein vollmundiges und intensives Bouquet mit Noten von Rosenblättern und Walderdbeeren. Strahlend zartrosa Farbe. Ein prickelnder Wein mit ausgeprägter Frische, Anklängen von roten Früchten und Brotkruste. Ein Rosé, der mit seiner Frische und Vielseitigkeit begeistert – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Lisa Masini
- Hektar: 3
Im August 2015 traf ich den Agronomen Dr. Bordini Remigio und nach einer sorgfältigen Bewertung der Grundstücke fiel die Entscheidung, auf den umliegenden Flächen einen Sangiovese-Weinberg anzulegen. So entstand die Idee, die umliegenden Grundstücke wieder in Weinberge umzuwandeln, um die einstige Weinbautradition wieder aufleben zu lassen, und im renovierten Bauernhaus einen Tourismusbetrieb zu eröffnen.
Heute umfasst das Unternehmen drei Hektar Weinberge, die mit Sangiovese, Famoso und Riesling bepflanzt sind, einen Hektar Rebunterlagen und sechs Hektar Wald, und wir sind ein ländlicher Familienbetrieb. Mehr lesen
| Name | Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Castello Montesasso |
| Geschichte | Das Etikett stellt ein Gemälde des Malers Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" dar. Die rosa Farbtöne erinnern natürlich an die Art des Schaumweins, einen Rosè aus roten Sangiovese-Trauben. Preludyo ist eine musikalische Anspielung auf die Bedeutung einer symphonischen Einleitung, wie sie unser Spumante Rosé für den Beginn eines geselligen Treffens sein kann, ein erster von vielen Trinksprüchen. |
| Herkunft | Montesasso, ein altes mittelalterliches Dorf 2 km vom Mercato Saraceno entfernt (FC) |
| Klima | Vorpenninisches . Höhe: 380 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Mergeliges Arenagestein. |
| Anbausystem | Beidseitig gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 3000 kg |
| Ernte | September, von Hand gelesen. |
| Weinbereitung | Charmat Lungo. Gewonnen durch natürliche Gärung in einem geschlossenen Autoklaven. |
| Reifung | Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche. |
| Restzucker | 8.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |