• Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020
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Castellare di Castellina Toskana IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Castellare di Castellina Toskana IGT Toscana
CHF 67.00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
CHF 201.00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Merlot
Aging 15 - 30 Monate in 1/3 neuen Barriques.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Toskana bringt seit vielen Jahren außergewöhnliche Merlots hervor, mit Weinen von Weltrang wie der Masseto. Der reinsortige Merlot von Castellare hat dank der besonderen Lage des Weinbergs eine Persönlichkeit, die selbst bei den besten internationalen Merlots selten zu finden ist, und zeichnet sich einmal mehr durch seine wunderbare Eleganz aus. Seit dem ersten Jahrgang stellt Poggio ai Merli ein Monument für herausragende Weine dar.

Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2020

    90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

1 5

Perfume

Parfüm

Am Geruch stellt sich dieser Wein mit intensiven, reinen, angenehmen und eleganten Aromen vor, die an Pflaume, Sauerkirsche und Rhabarber erinnern. Darauf folgen weitere kräftige würzige Anklänge, wie die von Brombeeren, welken Viollette, Johannisbeere, Tabak, Lakritz, Nuskatmuss und Paprika.

Color

Farbe

Sehr intensives Rubinrot. mit leicht violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen hervorragende Übereinstimmung mit der Nase, leicht tanninhaltiger Auftakt und angenehme Geschmeidigkeit, wirkt jedoch gut ausgeglichen durch den Alkoholgehalt, dem vollen Körper, den intensiven Aromen und den gut integrierten Tanninen. Langer Abgang mit wunderbaren Aromen von Amarena-Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Castellare di Castellina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Alessandro Cellai
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 32
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf einer Durchschnittshöhe von 370m ü.d.M. und sind zwischen 5 und 30 Jahre alt. Neben den Weinbergen gibt es etwa 12 Hektar Olivenhaine und 15 Hektar mit einer Mischkultur. Der Rest ist Wald. Castellare di Castellina wurde 1968 aus einem Zusammenschluss von fünf Betrieben geboren. Die günstige südlich ausgerichtete Lage mit viel Sonneneinstrahlung, eine vielfältige Bodenstruktur mit kalkhaltigem Mergel, Mergel und Ton und ausreichend Regen schaffen ideale Bedingungen für große Weine.
Die Erträge von Castellare sind sehr gering und liegen noch unter dem Wert, der laut den DOC Richtlinien der Chianti Classico Region erlaubt ist. Sowohl die Rotweine als auch die Weißweine sind wohlstrukturiert, intensiv und einen sich hervorragend zur Lagerung in der Flasche.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castellare di Castellina

Ideal in Kombination zu dunklem Fleisch. Insbesondere zu Gerichten mit Leber und Wildschwein.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellare Castellina in Chianti (Provinz Siena)
Climate Anbauhöhe: 350-400 m ü. d. M.
Soil composition Kalkhaltige Böden.
Cultivation system Zapfenkordonerziehung
Plants per hectare 6.000 kg
Yield per hectare 3.500 kg
Harvest Normalerweise in den ersten Septembertagen.
Fermentation temperature 28 °C
Wine making Weinbereitung für 18/25 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 °C). Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Aging 15 - 30 Monate in 1/3 neuen Barriques.
Allergens Contains sulphites