Casa La Tenca
Sauvignon Blanc Reserva 2024
| Bezeichnung | DO Valle De Leyda Reserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Leyda Valley (Chile) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | in Edelstahltanks. |
- Herkunft und Nachhaltigkeit: Valle de Leyda, Chile; zertifizierte nachhaltige Produktion
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Reinsortiger Sauvignon Blanc, 12,5 % vol, 75 cl Flasche
- Duft: Noten von Litschi, Limette, Zitrusfrüchten, frische Kräuternoten und florale Nuancen
- Geschmack: trocken, saftig und lebendig, ausgeprägte Säure und mineralisch-salziger Abgang
- Vinifikation: Morgenernte, Maischestandzeit unter 10 °C, Gärung bei 12 °C im Edelstahltank
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Sauvignon Blanc Reserva von Casa La Tenca ist ein lebhafter chilenischer Weißwein mit Herkunftsbezeichnung aus dem Leyda-Tal, hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben und im Edelstahltank ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, veredelt durch brillante grünliche Reflexe. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von Litschi, Limette und Zitrusfrüchten, bereichert durch ein frisches krautiges Profil. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und saftig, getragen von einer ausgeprägten Säure und begleitet von einem faszinierenden mineralischen Eindruck, der in ein anhaltendes Finale mit salzigen Nuancen übergeht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Chile, aus der Weinbauregion Valle de Leyda. Das frische ozeanische Klima der Region wird durch die konstanten Brisen des Pazifiks geprägt und durch den Einfluss des Humboldtstroms gemildert, was die geschmackliche Spannung der Trauben unterstützt. Die Weinberge stehen auf lehmig-sandigen Böden, die aus dünnen Schichten roter Tonerde auf einer festen Granitbasis bestehen. Diese besonderen Boden- und Klimabedingungen verleihen dem Wein eine natürliche und ausgeprägte salzige Note.
Herstellung
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die aromatische Intensität der Beeren zu bewahren. Die Vinifikation beginnt mit einer Kaltmazeration im Tank bei kontrollierter Temperatur für einige Stunden. Der Most wird anschließend bei einer konstanten Temperatur von etwa 12 °C vergoren. Der Produktionszyklus endet mit einem sorgfältigen Ausbau im Edelstahltank, der gewählt wurde, um die sortentypische Reinheit des Sauvignon Blanc und die charakteristische ausdrucksstarke Lebendigkeit der Frucht zu erhalten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva entsteht im Valle de Leyda in Chile, wo die Meeresbrisen und der Humboldtstrom dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Note verleihen. Dieser Weißwein spiegelt einen tiefen Respekt für die Natur wider, was durch die Einstufung als nachhaltiger Wein belegt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
| Name | Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Valle De Leyda DO |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Chile |
| Region | Leyda Valley |
| Anbieter | Casa La Tenca |
| Geschichte | und WissenswertesDer Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva entsteht im Valle de Leyda in Chile, wo die Meeresbrisen und der Humboldtstrom dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Note verleihen. Dieser Weißwein spiegelt einen tiefen Respekt für die Natur wider, was durch die Einstufung als nachhaltiger Wein belegt wird. |
| Herkunft | Chile, Valle de Leyda |
| Klima | Kühles ozeanisches |
| Bodenzusammensetzung | Dünne Schichten aus rotem Ton auf Granit, mit schluffig-sandiger Textur |
| Gärtemperatur | Circa 12 °C |
| Produktionsverfahren | Traubenernte am frühen Morgen; Maischestandzeit im Tank bei weniger als 10 °C für einige Stunden; Zugabe ausgewählter Hefen; Gärung bei etwa 12 °C; Reifung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Die Trauben werden früh am Morgen geerntet, um Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Maischestandzeit im Tank bei unter 10 °C für einige Stunden. Der Most wird mit ausgewählten Hefen geimpft, um das aromatische Potenzial zu betonen. Alkoholische Gärung bei etwa 12 °C; anschließend wird der Wein abgezogen, filtriert und abgefüllt. Ausbau in Edelstahltanks. |
| Reifung | in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |