Carranco
Etna Bianco Contrada Carranco 2022
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Im Zement für etwa 6-7 Monate auf der Feinhefe. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Etna DOC Bianco still 2022, 0,75 l Flasche, 12,5 % vol
- Autochthone Rebsorte: 100 % Carricante, authentischer Ausdruck des vulkanischen Bodens des Ätna
- Aromen: grüner Apfel, Grapefruit und reife weiße Pfirsiche, mit eleganten Noten von aromatischen Kräutern
- Geschmack: intensiver und umhüllender Schluck, mit lebendiger Säure, Salzigkeit und ausgeprägter Mineralität
- Vinifikation und Reifung: Gärung bei 15–16 °C, anschließend 6–7 Monate im Zement auf der Feinhefe
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Carranco Etna Bianco Contrada Carranco ist ein stiller Weißwein, der aus der Zusammenarbeit zwischen Carranco, Borgogno und Tornatore entstanden ist. Hergestellt ausschließlich aus Carricante-Trauben, präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das facettenreiche Bouquet bietet fruchtige Noten von grünem Apfel, Grapefruit und reifer weißer Pfirsich, bereichert durch angenehme Aromen von Kräutern. Am Gaumen ist er intensiv und einhüllend, getragen von einer lebendigen mineralischen Frische und ausgeprägter Salzigkeit. Die solide Säurestruktur verleiht diesem Glas vom Ätna ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, genauer gesagt in der Contrada Carranco. Die Weinberge erstrecken sich an der Nordseite des Ätna auf fünfhundert Metern Höhe und profitieren von einer Lage, die ein ideales Mikroklima garantiert. Die Reben beziehen ihre Kraft aus einem tiefen vulkanischen Boden, der dem Wein einen unverwechselbaren regionalen Charakter verleiht. Die Anlage, die auf sieben Hektar mit Kordon-Erziehung bewirtschaftet wird, umfasst etwa viertausend Pflanzen pro Hektar: eine sorgfältige agronomische Pflege, die eine klare Ausprägung und eine ausgeprägte regionale Identität gewährleistet.
Herstellung
Die Lese erfolgt Ende September, wobei die Trauben sorgfältig im Weinberg ausgewählt werden. Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Gärungstemperatur in Stahl- und Betontanks, um das primäre Aromaprofil zu bewahren und eine präzise Duftigkeit zu gewährleisten. Der Prozess wird mit einer Reifung im Beton über sechs bis sieben Monate abgeschlossen, während der der Wein auf der Feinhefe ruht. Diese Phase ist entscheidend, um dem Wein Fülle und Rundheit zu verleihen und die Säurespannung mit einem umhüllenden Mundgefühl auszugleichen.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ergebnis der prestigeträchtigen Zusammenarbeit zwischen den Weingütern Borgogno und Tornatore, bringt der Carranco Etna Bianco die authentischste Seele des Vulkans zum Ausdruck. Dieser elegante Wein entsteht in Castiglione di Sicilia, wo die Reben ihre Wurzeln in einen vulkanischen Boden auf 500 Metern Höhe schlagen. Die sorgfältige Reifung im Zement auf der Feinhefe hebt die angeborene Klasse des einheimischen Carricante hervor und schenkt einen umhüllenden und intensiven Schluck, der sich durch eine vibrierende mineralische Frische auszeichnet, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2017
- Oenologe: Vincenzo Bambina
- Flaschen produziert: 35.000
- Hektar: 7
Es werden nur autochthone Rebsorten angebaut, vor allem Nerello Mascalese, dann Nerello Cappuccio und Carricante, die Früchte des reinsten Ausdrucks des Ätnas, und aus der vulkanischen Erde nehmen sie die Kraft, die Stärke und die Explosivität jedes Ausbruchs. Inmitten dieser außergewöhnlichen Landschaft befinden sich neben der Kellerei auch drei Villen, in denen man Entspannung, Sport und Natur genießen kann, umgeben von einem einzigartigen Panorama Mehr lesen
| Name | Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Carranco |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ergebnis der prestigeträchtigen Zusammenarbeit zwischen den Weingütern Borgogno und Tornatore, bringt der Carranco Etna Bianco die authentischste Seele des Vulkans zum Ausdruck. Dieser elegante Wein entsteht in Castiglione di Sicilia, wo die Reben ihre Wurzeln in einen vulkanischen Boden auf 500 Metern Höhe schlagen. Die sorgfältige Reifung im Zement auf der Feinhefe hebt die angeborene Klasse des einheimischen Carricante hervor und schenkt einen umhüllenden und intensiven Schluck, der sich durch eine vibrierende mineralische Frische auszeichnet, die eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. |
| Herkunft | Castiglione di Sicilia, Contrada Carranco |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ernte | Fine settembre |
| Gärtemperatur | 15–16 °C |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks und/oder Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur (15–16 °C); Reifung im Zement für etwa 6–7 Monate auf der Feinhefe |
| Weinbereitung | Fermentazione in vasche in acciaio e/o cemento a temperature controllate di 15 6 °C. |
| Reifung | Im Zement für etwa 6-7 Monate auf der Feinhefe. |
| Produktionsjahr | 35000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |