Cantina Valle Isarco
Pinot Bianco 2023
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Pinot Bianco 2023 |
| Farbe | Gelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Zartes Bouquet von Blumen und Früchten. |
| Geschmack | Trocken, voll, samtig, mit elegantem Körper und frischer Säure. |
| Kombinationen | Antipasti, Nudelgerichte, Risotto, gedünsteter und gebackener Fisch, Ei- oder Pilzgerichte, Spargel, Käse und als Aperitif. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Weißburgunder wächst aufgrund der besonderen Klima- und Lagenanforderungen nur in den wärmeren Gebieten des unteren Eisacktals. Auf den sonnigen, porphyrhaltigen Hangböden reift ein Weißwein mit dem typischen Bukett der Burgunderweine und einem kräftigen Charakter.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Stefan Donà
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 150
| Name | Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Valle Isarco |
| Klima | Höhenlage: 420 - 800 m. ü. M. Ausrichtung: Südost. |
| Bodenzusammensetzung | Schwemmlandböden mit porphyrischen Sedimenten, warm, fruchtbar und sehr tief. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl |
| Ernte | Mitte September. |
| Weinbereitung | Schonende Verarbeitung und Zerkleinerung, temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Restzucker | 2.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |