Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Stefan Donà
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 150
| Name | Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Kerner |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Valle Isarco |
| Klima | Anbauhöhe: 800-970 m ü. d. M. Ausrichtung: südlich und südöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Mineralreiche, karge, flachgründige Quarzphyllit-Verwitterungsböden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl |
| Ernte | Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau. |
| Reifung | 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
| Gesamtsäure | 7.1 gr/L |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

