• Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Venetien Xtrawine_extraordinary_christmas

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Metodo Classico Blanc de Noirs Super Sei Extra Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Metodo Classico Mousse mit 72 Monaten sur lie. Ungefiltert.
Biologisch Sì
Produktname Metodo Classico Blanc de Noirs Super Sei Extra Brut
Farbe Lebendiges antikes Gold.
Parfüm Raffiniertes und tiefes olfaktorisches Gerüst, gemalt von Düften von Yuzu, weißer Feige, Quitte, Harz, Minze, Propolis, Erdnüssen und gesalzenem Karamell, verziert mit holzigen Anklängen.
Geschmack Die geschmackliche Entwicklung ist kohärent, breit und ausgewogen, mit brillantem, frischem und würzigem Schwung ausgestattet. Im Abgang von außergewöhnlicher Länge und Kohärenz.
Kombinationen Fusilli mit Schwertfisch und Minze. Sesam-Thunfisch mit Teriyaki-Sauce.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Buvoli – L'Opificio del Pinot Nero aus Venetien. 100 % Pinot Noir. Ein Blanc de Noirs, entstanden aus Marco Buvolis Leidenschaft für Schaumweine, 72 Monate auf der Hefe gereift. Vinifizierung im Edelstahltank und Ausbau in Tonneaux und Barriques nach der Solera-Methode. Elegante Perlage. Ein raffiniertes und tiefgründiges Bouquet mit Aromen von Yuzu, weißer Feige, Quitte, Harz, Minze, Propolis, Erdnüssen und gesalzenem Karamell, abgerundet mit einem Hauch von Holz. Am Gaumen harmonisch, breit und ausgewogen mit einer brillanten, frisch-würzigen Lebendigkeit. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und anhaltend.

Auszeichnungen

  • 5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Perlage

Perlage

Elegante Perlage.

Profumo

Parfüm

Raffiniertes und tiefes olfaktorisches Gerüst, gemalt von Düften von Yuzu, weißer Feige, Quitte, Harz, Minze, Propolis, Erdnüssen und gesalzenem Karamell, verziert mit holzigen Anklängen.

Colore

Farbe

Lebendiges antikes Gold.

Gusto

Geschmack

Die geschmackliche Entwicklung ist kohärent, breit und ausgewogen, mit brillantem, frischem und würzigem Schwung ausgestattet. Im Abgang von außergewöhnlicher Länge und Kohärenz.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Fusilli mit Schwertfisch und Minze. Sesam-Thunfisch mit Teriyaki-Sauce.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Marco Buvoli
  • Flaschen produziert: 20.000
  • Hektar: 7
"Eines Abends im Winter 1997 saß ich vor dem Kamin und trank - jeden Schluck genießend - einen alten Champagner blanc de noirs, den ich in Frankreich auf einer meiner vielen Weinpilgerreisen gekauft hatte, und beschloss, diese wunderbare Rebsorte namens Pinot Noir zu ehren, und dass auch ich bedeutende, komplexe Schaumweine kreieren wollte, die nicht beim Mund aufhören, sondern zuerst das Gehirn und von dort direkt das Herz erreichen würden. Und genau an diesem Abend beschloss ich, einen Teil des Hauses in den Hügeln von Vicenza der Weinkellerei zu widmen, damit ich an Weinen arbeiten konnte, die ihren Platz in den Sammlungen der Weinliebhaber finden würden. Natürlich durfte die Rotweinbereitung nicht fehlen, was mich dazu veranlasste, Jahr für Jahr, Jahrgang für Jahrgang, meine eigene Interpretation zu finden, die unser Terroir und meine Persönlichkeit respektiert" (Marco Buvoli) L'Opificio del Pinot Nero ist das Unternehmen, das gegründet wurde, um die von Marco Buvoli konzipierten und entwickelten Weine zu vermarkten, die an diesem Abend, in dieser Flasche und an diesem Kamin entstanden sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Name Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Weinbereitung In rostfreiem Stahl gekeltert und nach der Solera-Methode zwischen Tonneaux und Barriques gereift.
Reifung Metodo Classico Mousse mit 72 Monaten sur lie. Ungefiltert.
Allergene Enthält Sulfite