Bric Cenciurio
Roero Arneis 2025
| Bezeichnung | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Arneis |
- Bezeichnung und Rebsorte: Stiller Weißwein aus den Roero-Hügeln, sortenreiner Arneis
- Bouquet: Noten von zarten Früchten, weißen Blüten und leichten kräuterigen Nuancen
- Geschmack: Trocken und lebendig, mit ausgeprägter Frische und einem leicht herben Abgang
- Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten, Gemüse und leichten Pastagerichten
- Servierservice und Details: 8–10 °C ohne Dekantieren; 13,5 % Vol., 0,75 L
Beschreibung
Was für ein Weintyp ist es
Der Roero Arneis von Bric Cenciurio ist ein piemontesischer stiller Weißwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG), der aus der reinsortigen Vinifizierung von Arneis-Trauben im Herzen des Roero gewonnen wird. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch zarte fruchtige Noten, weiße Blüten und subtile kräuterige Anklänge aus. Am Gaumen ist der Schluck trocken und von einer lebendigen Frische getragen, mit einem typischen und angenehm herben Abgang. Dank seines geradlinigen Stils ist er ein hervorragender Begleiter zum Aperitif und passt ideal zu Fischgerichten, Gemüse und leichten ersten Gängen.
Woher er stammt
Dieser Weißwein stammt aus dem Piemont, vom historischen Weinberg Bric Cenciurio, der Parzelle, die dem Weingut seinen Namen gibt. Die Hügel des Roero bieten ein einzigartiges Terroir und Mikroklima, die entscheidend dafür sind, die Identität des Arneis hervorzuheben. Die starke Verbindung zu diesem Hügelgebiet, das zwischen dem Barolo-Gebiet und dem Roero liegt, ermöglicht es den Reben, die für die Rebsorte typische aromatische Zartheit und Eleganz voll zu entfalten.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifizierung der Arneis-Trauben ist darauf ausgerichtet, die Unversehrtheit der frischen und eleganten Eigenschaften der Rebsorte zu bewahren. Im Keller zielt die Arbeit darauf ab, eine trockene Textur zu erhalten, die in der Lage ist, die in der Nase wahrgenommenen blumigen und fruchtigen Anklänge intakt zu halten. Der Wein muss nicht dekantiert werden und bietet einen unmittelbaren und klaren Trinkgenuss. Serviert bei einer Temperatur von 8-10 °C offenbart er seine ganze aromatische Präzision und begleitet leichte Gerichte mit Anmut.
Geschichte und Kuriositäten
Der 1990 entstandene Roero Arneis DOCG von Bric Cenciurio bringt die authentische Berufung des Territoriums zum Ausdruck. Er wird in den historischen Weinbergen des Weinguts angebaut und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das ideal für die Entfaltung des Charakters des Arneis ist. Dieser Wein ist das Ergebnis des familiären Wissens, das in den Hügeln von Barolo und Roero gereift ist, und verkörpert die Erfahrung der Eltern der Gründer, die genau hier ihren ersten Weinberg anlegten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Alessandro Pittatore
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 15
Ausgehend von diesem Weinberg haben Franco Pittatore und sein Schwager Carlo Sacchetto 1990 beschlossen, ihre Ländereien in Barolo und im Roero zusammenzulegen, um den Traum zu verwirklichen, unter Wahrung der Tradition Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Ein Traum, aber auch ein solides Projekt, das heute von Francos Söhnen Alessandro und Alberto in den eigenen Weinbergen in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri weitergeführt wird. Ihr Engagement für die Beibehaltung der guten landwirtschaftlichen Praktiken, die sie von ihren Eltern und Großeltern gelernt haben und die sie durch ihre önologischen Studien und ihre ständige Forschung weiter verbessert haben, bedeutet, dass sie das natürliche Gleichgewicht der Erde bewahren.
Strenge Handarbeit mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jedem Weinberg, ein Teil des Bodens, der dem Wald überlassen wird, der Verzicht auf die Steigerung der Produktion, um die Artenvielfalt und ein ideales Mikroklima zu erhalten, sind das konkrete Zeichen eines Engagements, das sich in der Kellerei fortsetzt, mit höchstem Respekt für den Rohstoff Trauben und ihre natürliche Zeit. Mehr lesen
| Name | Bric Cenciurio Roero Arneis 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Roero DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Arneis |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bric Cenciurio |
| Geschichte | und Kuriositäten Der 1990 entstandene Roero Arneis DOCG von Bric Cenciurio bringt die authentische Berufung des Territoriums zum Ausdruck. Er wird in den historischen Weinbergen des Weinguts angebaut und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das ideal für die Entfaltung des Charakters des Arneis ist. Dieser Wein ist das Ergebnis des familiären Wissens, das in den Hügeln von Barolo und Roero gereift ist, und verkörpert die Erfahrung der Eltern der Gründer, die genau hier ihren ersten Weinberg anlegten. |
| Herkunft | Roero, Piemont, Italien |
| Weinbereitung | Im Keller besteht das Ziel darin, die zarten, frischen und eleganten Merkmale des Arneis zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |